中国・四国
鳥取県『大山(だいせん)どりのねぎづくしぶっかけうどん』
大山どりの天ぷらに、甘酸っぱいねぎ香味ダレ。白ねぎ唐揚げと、あおさが香るピリ辛の和えねぎを添えて、ねぎの異なる味わいも楽しめる仕立てにこだわったのだそう。
島根県『旨辛赤てん まぜうどん』
島根県名産の「赤てん」と鶏豚ミンチ、紫玉ねぎなど6種の具材とあごだしのコクを感じる旨辛な一杯。
岡山県『黄ニラ肉うどん』
コクのある牛骨清湯(ちんたん)だしに生の黄ニラがたっぷり。ニラの柔らかな食感と甘み、割り下でじゅわっと焼いた牛肉がうどんとよく合います。
広島県『土手鍋風牡蠣味噌うどん』
からりと揚げた牡蠣のから揚げと八丁味噌だしで土手鍋風に。仕上げの生の春菊でさっぱり感もプラス。じゅわっと牡蠣の旨みと味噌のコクを打ち立てうどんとお楽しみください。
山口県『香ばし鶏の岩国れんこんうどん』
岩国れんこんの天ぷらのホクホクとした食感は、厚切りならでは。鶏の旨みが溶け込んだコク旨だしと炭火焼き風の鶏肉、磯辺ごぼう天の香りが食欲そそる一杯です。
徳島県『やみつきスパイスの鶏もも一枚揚げぶっかけうどん』
ニンニクや胡椒がきいたやみつきスパイスをまとった鶏もも肉を、まるごと一枚揚げに。じゅわっと広がる鶏の旨みは、柚子胡椒とも相性抜群です。
香川県『あんもち天と鯛ちく天のかけうどん』
かなくま餅11号線の「あんもち」と山地蒲鉾の「鯛ちく」を天ぷらに。各店の人気の味わいを丸亀製麺自慢のだしとうどんでいただきます。
愛媛県『だし焚き大きなじゃこ天のうどん』
食べ応えのある大きなじゃこ天を、甘めのだしで丁寧に焚きこみ、じゅわっと広がる旨みと、風味豊かな磯の香りで打ち立てうどんを楽しめます。
高知県『チキン南蛮オーロラソースぶっかけうどん』
高知県産ゆずが香る、ジューシーな鶏天をごろっと3個。コク旨オーロラソースのこってり感と、酢漬け玉ねぎのさっぱり感がやみつきに。








