中部
新潟県『雪国まいたけと肉玉ぶっかけうどん』
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『雪国まいたけと肉玉ぶっかけうどん』（温・冷/並 890円、大 1,070円）
肉厚で弾力のある「雪国まいたけ」を牛肉とともに特製割り下で炊き上げ、甘辛い味付けととろける玉子でうどんがどんどん進みます。
富山県『焦がし醤油 肉玉うどん』
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『焦がし醤油 肉玉うどん』（温のみ/並 890円、大 1,070円）
香りのよい焦がし醤油の特製だしに、ニンニクがきいた豚コマと生の白ねぎが食欲そそります。生玉子をくずして、打ち立てうどんに絡めてからいただきましょう。
石川県『8種具材の金沢おでんうどん』
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『8種具材の金沢おでんうどん』（温のみ/並 890円、大 1,070円）
カニやホタテを使った特製だしとズワイガニで、海の旨みを感じる一杯に。車麩など、おでんの具材もじゅわっとだしのおいしさが口いっぱいに広がります。
福井県『谷口屋 大判きつね揚げぶっかけうどん』
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『谷口屋 大判きつね揚げぶっかけうどん』（温・冷/並 840円、大 1,020円）
甘めのだしで炊き上げた福井県・谷口屋の大きなきつね揚げのふっくら柔らかな食感と、じゅわっと広がるだしの旨みをうどんとともに楽しめます。
山梨県『信玄どりとごぼうの旨だしうどん～すりだね添え～』
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『信玄どりとごぼうの旨だしうどん～すりだね添え～』（温のみ/並 890円、大 1,070円）
信玄どりの旨みを濃い目のだしと大きな天ぷらで味わう一杯。山梨の伝統調味料「すりだね」をかければピリリした辛みと風味が広がります。
長野県『安曇野（あづみの）わさびと野沢菜ぶっかけうどん』
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『安曇野（あづみの）わさびと野沢菜ぶっかけうどん』（温・冷/並 790円、大 970円）
長野県名産の「安曇野わさび」と「野沢菜」を使った一杯。甘辛い豚きのこ炒めにツンと辛い安曇野わさび漬け、さっぱり野沢菜とろろがやみつきな味わいです。（※わさびのみ安曇野産を使用。）
岐阜県『飛騨牛しぐれ煮ぶっかけうどん』
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『飛騨牛しぐれ煮ぶっかけうどん』（温・冷/並 840円、大 1,020円）
飛騨牛の脂の甘み・旨みを感じる濃厚なしぐれ煮は、打ち立てうどんと相性抜群。ごまが香るたっぷりのねぎがアクセントになります。
静岡県『桜えびとあおさのとろろ汁うどん』
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『桜えびとあおさのとろろ汁うどん』（冷のみ/並 890円、大 1,070円）
長芋と里芋を合わせ、味噌仕立てのとろろ汁に。たっぷりの桜えびとあおさの香り、さくさくのかき揚げで箸が止まらない一杯。わさびと共に味わいましょう。
愛知県『八丁味噌どて煮 玉子天ぶっかけうどん』
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『八丁味噌どて煮 玉子天ぶっかけうどん』（温のみ/並 890円、大 1,070円）
2種の赤味噌をブレンドし、牛豚モツをじっくり煮込んだどて煮をたっぷりとオン。揚げたてとろとろな玉子天とうどんを絡めればやみつきのおいしさ。
