セブン‐イレブン・ジャパンは10月8日、北海道の"あんかけ文化"を堪能できる「海老入り香ばし あんかけ焼そば」(678.24円)と「ミニ香ばし あんかけ焼そば」(453.60円)を北海道内のセブン‐イレブン店舗で順次リニューアルする。
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「海老入り香ばし あんかけ焼そば」(678.24円)
今回、「あんをよりしっかりと味わいたい」という要望を受け、北海道で好まれる麺とあんのバランスを参考に、従来よりもあんを増量した。生姜の風味を高めたとろりとしたあんが、麺や具材によく絡む。麺は焦がし麺のみにすることで香ばしさが向上するとともに、麺に水分が移るのを抑え、歯応えのある食感を感じることができる。また、海老をサイズアップすることで、海老の存在感と食べ応えを高めた。豚肉やいか、白菜、もやしなどに黒きくらげを加えた具材を使用し、彩りはもちろん食感や味わいもより豊かに仕上げている。
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「ミニ香ばし あんかけ焼そば」(453.60円)
さまざまな食シーンやニーズに合わせて選べるよう、ミニサイズもリニューアルして発売する。通常サイズと同様に、麺と具材に絡むあんの味わいをしっかりと楽しめる。
