西武鉄道「ラビュー」ベース新型レストラン列車、4両編成で新造へ

西武鉄道は21日、同社の特急車両「ラビュー」をベースとする新型レストラン列車を新造し、2028年3月から運行開始すると発表した。車内のレストラン開発・営業を進めるパートナーとして、レストラン経営などを行うバルニバービを迎えるという。

新型レストラン列車は「ラビュー」をベースとする4両編成の新造車両に

同社は2016年から全席でフルコース料理を提供する列車「西武旅するレストラン 52席の至福」を運行しており、8万人以上の利用があるという。新型レストラン列車は、「52席の至福」が築いた価値を一層高め、格別な空間デザインと料理を提供することにより、「大切な人と過ごす、かけがえのない時間」を追求するとしている。

料理・サービス提供を担当するバルニバービは、東京・大阪をはじめ全国に102店舗のレストラン・カフェ・ホテルを展開。今回、西武鉄道が新型レストラン列車にかける意気込みとバルニバービのビジョンや実績が共鳴し、両社がパートナーとして新型レストラン列車を運行することなったという。

車両は西武鉄道の「ラビュー」をベースに4両編成で新造し、建築家の妹島和世氏がデザインを担当。外観は沿線の魅力を映し出す鏡のように輝く車体と、移り行く眺望を楽しめる大きな窓を採用した。車内は景色・乗客・料理等が強調されるようにグレーを基調としたトーンとし、テーブルの料理や皿が引き立つようにスポットライトとテーブルライトを設置する。