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甘くてヘルシーでカラダもココロも喜ぶキウイフルーツの奥深き世界

スーパーでおなじみのキウイフルーツ。甘くておいしく、栄養価も高いことから、多くの人に親しまれている果物だ。では、そのキウイはどのような自然や風土の中で育ち、どのような人々の手によって私たちのもとへ届けられているのだろうか。本連載では、ニュージーランドの生産地や研究施設を訪ね、生産者や研究者への取材を通して、キウイフルーツのおいしさと健康価値の秘密、そしてその奥深い世界を紹介する。