ミツカングループのZENB JAPANはこのほど、「ZENBヌードル(丸麺)」をZENBヌードル史上最高のもちっと食感へリニューアル。7月6日出荷分より順次、リニューアル品の展開を開始している。
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「ZENBヌードル」
「ZENBヌードル」は、黄えんどう豆をうす皮までまるごと使った、世界初の黄えんどう豆100%グルテンフリー麺。
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「ZENBヌードル」
今回のリニューアルでは、製造工程を見直し、生地をよく練り上げる新製法を取り入れることで生地の混ざり方を改善。その結果、“もちっと”“ぷりっと”“つるっと”した食感を向上させるとともに、粉っぽさや豆の風味を低減することに成功。パスタはもちろん、和洋中さまざまなメニューでさらに食べやすくなり、「健康のために食べる」だけではなく、おいしさで無理なく選べて、気づけば続いている――。ZENBヌードルは、そんな主食へとまた一歩進化した。
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「ZENBヌードル」
1食(80g)あたり262kcalで、たんぱく質17.0g、糖質38.6g、脂質1.2～2.3g。価格は1袋(4食)880円、5袋(20食)セットは4,180円。
