愛知県民なら知ってる?「あんかけスパゲティ」

新生活がはじまり早くも2週間がたちました。時間は流れていくものの、初めての一人暮らしにはまだまだ慣れていないという人もいるのではないでしょうか。

「なんだか地元の料理が恋しくなってきた……」そんな人のために今回、マイナビニュースのアンケート会員より地元を思い出す「ローカルレシピ」を募りました。

今回は愛知県出身の方のローカルレシピ「あんかけスパゲティ」を紹介していきますね。

「あんかけスパゲティ」

材料(1人分)

・スパゲティ　　　　　　　　100g(出来るだけ太麺が理想)
・赤ウインナー　　　　　　　3本
・玉ねぎ　　　　　　　　　　50g
・ピーマン　　　　　　　　　1/2個
・スライスマッシュルーム缶　20g
・サラダ油　　　　　　　　　大さじ1

A(あん)
・水　　　　　　　　　　　　150ml
・ケチャップ　　　　　　　　大さじ2
・砂糖
・ウスターソース
・酒　　　　　　　　　　　　各大さじ1
・醤油　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・固形コンソメ　　　　　　　1個
・コショウ
・一味　　　　　　　　　　　各適量
B (水溶き片栗粉)
・片栗粉
・水　　　　　　　　　　　　各大さじ1/2