セブン‐イレブン・ジャパンは5月26日、レジ横の揚げ物惣菜「若鶏のからあげ(もも)」をリニューアルした「じゅわっと香り立つ若鶏のからあげ(もも)3個入り」(255.96円)を北海道を除く全国のセブン-イレブン店舗にて発売する。

  • 「じゅわっと香り立つ若鶏のからあげ(もも)3個入り」(255.96円)

    「じゅわっと香り立つ若鶏のからあげ(もも)3個入り」(255.96円)

同社の「からあげ」は、ストレスが少ない環境で飼料から管理された生育45日前後の健康な鶏のみを使用。

  • ストレスが少ない環境で飼料から管理された生育45日前後の健康な鶏のみを使用

    ストレスが少ない環境で飼料から管理された生育45日前後の健康な鶏のみを使用

肉は工場で揚げるまで一切冷凍しないため、肉の旨味が出ていく「ドリップ」が少ない。また、鮮度を下げないために調理時間はかけず、加熱はじっくり肉汁を閉じ込める調理方法を採用している。

  • 鮮度を下げずに肉汁をとじこめるため、調理時間はかけず加熱はじっくり

    鮮度を下げずに肉汁をとじこめるため、調理時間はかけず加熱はじっくり

今回のリニューアルでは、ひと口目からしっかりとした肉厚を感じられるよう、1個あたりのサイズをアップし、食べ応えとジューシー感を向上。軽食としてだけでなく、夕食の主役としても楽しめる仕様に。

さらに、味付けも刷新。塩味を抑えながら醤油の香りをより際立たせることで、ご飯が進む味わいへと進化。口に入れた瞬間に香ばしい風味と肉の旨味を感じられるという。