コンビニの惣菜・おつまみコーナーってけっこう充実していますよね。特にスモークタンやチョリソーなどのお肉エリアは隠れた美食の宝庫になっていますが、そんなお肉たちの中で「生ハム」が、SNSなどで密やかに「めちゃくちゃうまい」「コスパよすぎ」などと称賛されているのを発見した筆者。気になったので早速買いに走ってきました!
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コンビニを回ってゲットしてきました
そこで今回は、コンビニ3社で売られている生ハムを6種類チョイスして食べ比べしちゃいます! 比較のポイントは「見た目」「厚み」「しょっぱさ」「旨味」「満足度」の5点。それぞれの個性を5段階で評価します。
1品目:セブンイレブン「生ハムロース」
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整然と並べられている生ハムたち
まずは、セブンイレブン「生ハムロース」(税込159円)から食べてみます。スペイン産の豚のロース肉を桜のチップ(＝燻煙材)で程よくスモークして仕上げているそう。
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セブンで買った「ヨセミテ・ロード 赤」
生ハムを食べるのにこれがなきゃ、ということで赤ワインも準備。それでは食べていきましょう!
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盛り付けが下手すぎるのには目をつぶってください
生ハムは8枚入っていました。食べてみるとツルツル&しっとりとした舌触りで、適度な弾力がありますね。塩っ気はそこまで強くなくマイルドな感じ。クセがなくさっぱりしているのでいくらでも食べられそう。重めのワインと一緒だと若干ワインの風味に負けてしまうかも? ですがチーズやサラダなどいろいろな食材や料理と合わせやすそうで汎用性は高い気がしました。
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これぞ「ザ・生ハム」という感じのシンプルな生ハムでした
見た目 ★★★☆☆
厚さ ★★★☆☆
しょっぱさ ★★☆☆☆
旨味 ★★★☆☆
満足度 ★★★★☆
1袋43g当たり……66kcal
2品目:ファミリーマート「生ハム」
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コンパクトにまとめられています
次はファミリーマート「生ハム」(税込138円)を食べてみます。公式サイトの紹介文には「塩辛くなく、まろやかな風味に仕上げた」と書かれているこちらの商品。セブンに引き続きマイルド系生ハムになっているのでしょうか?
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剥がすのにちょっと苦労しました
生ハムは7枚入っていました。セブンの生ハムよりやや薄く、テカテカツルツルとしています。食べてみると、しっとり系かつ少しもろい印象の食感。そしてかなり塩っ気が強くて驚き! セブンがしょっぱさ控えめだった分、余計にそう感じるのかもしれません。食べているうちに、だんだんと塩の奥からしっかりした旨味とコクが出てきて味わいに深みを感じました。赤ワインとも相性◎ですし、シンプルな味付けの葉物系サラダの中にあるといい塩梅になる生ハムだと思います!
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すっきりとした淡いピンクで見た目も◎
見た目 ★★★★☆
厚さ ★★☆☆☆
しょっぱさ ★★★★☆
旨味 ★★★★☆
満足度 ★★★★☆
1袋37g当たり……45kcal
3品目:ファミリーマート「肩ロース生ハム」
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上2品と比較して明らかに脂身が多め
次はファミリーマート「肩ロース生ハム」(税込108円)を食べてみます。デンマーク産肩ロース肉が使用されているそう。今回の食べ比べで肩ロースはこちらのみ。赤身と脂身のバランスが美しいですね……!
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かなり千切れやすいので扱いに注意が必要
生ハムは全部で4枚。税込108円というお値段を考えると相応なボリュームでしょうか。触ると崩れてしまうほどやわらかいのに、食べてみるとちょっと固めな食べ応えで不思議な感覚。こちらも口に含んだ瞬間はけっこうしょっぱく、徐々に旨味を感じるようになりました。熟成臭というのでしょうか、生ハム独特の風味が濃厚なので初心者向きではなさそう。ただ後味は意外なほどさっぱり。こちらも赤ワインにピッタリかと!
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持ち上げているととろりと崩れるほど繊細
見た目 ★★★★☆
厚さ ★★★☆☆
しょっぱさ ★★★★☆
旨味 ★★★☆☆
満足度 ★★★☆☆
1袋22g当たり……47kcal
4品目:ローソン「しっとりとしたロース生ハム」
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ローソンで一番お安い生ハム
次はローソン「しっとりとしたロース生ハム」(税込150円)を食べてみます。あまり形が美しくまとまっているタイプではなく、ちょっと無造作な印象。脂の入り加減が絶妙でこちらもおいしそう……!
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一番色味が薄い生ハムはこちらかも
生ハムは全部で8枚入っていました。今回の食べ比べで一番しっとりしていたのはこちら。食べてみると弾力があるというか、張り付くような粘り気があります。甘味が強く、塩加減は強すぎず弱すぎずな印象。そしてかすかに薬品のようなアルコールのような匂いがして、けっこうクセがありました。「生」感が強いのもこちらで、変な言い方ですが「今豚肉を食べているんだな」と一番実感できた生ハムでした。
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個性的な風味なので人を選ぶかも?
見た目 ★★★★☆
厚さ ★★★☆☆
しょっぱさ ★★★☆☆
旨味 ★★★☆☆
満足度 ★★★☆☆
1袋 50g当たり……78kcal
5品目:ローソン「プレミアム 厚切り深燻 生ハム」
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約300円。ここから一気に価格が上がります
次はローソン「プレミアム 厚切り深燻 生ハム」(税込298円)を食べてみます。国産山桜のチップで濃いめに燻した厚切り生ハムということですが、これまでの4種が全て160円以下で購入できたことを考えると、倍近くするこちらの商品には自然と期待がかかりますね……!
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かなり厚みがあるので並べるのも楽チン
小ぶりなサイズですが厚みのある生ハムが全部で13枚入っていました。食べてみると、まずスモークの香りが口の中いっぱいに広がって「一味違うぜ」という圧をバシバシに感じます。しょっぱさは抑えめで、食べる箇所によって若干旨味の濃厚さが変化してくる印象。また食感もかむ部分によって微妙に差があって、ときどきやたらと固い部分に出くわすこともあり。いや～～クセはありますがおいしいですこれ! 単体でお酒のおつまみとしてのポテンシャル値が高いですが、ワインよりはビールのほうが風味が楽しめていいかもしれません。
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しっかりしたかみ応えがあって食べがいがありました
見た目 ★★★☆☆
厚さ ★★★★★
しょっぱさ ★★☆☆☆
旨味 ★★★★☆
満足度 ★★★★★
1袋55g当たり……102kcal
6品目:ローソン「プレミアム プロシュート」
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8ヵ月かけて熟成したイタリア産豚肉が使用されています
最後は、ローソン「プレミアム プロシュート」(税込298円)を食べてみます。プロシュートという名称ついていまいち把握していなかったので調べてみたところ、日本では主に、イタリアの伝統的な製法で作られた燻製されていない生ハムのことを指しているようですね。何やら形状からして他とは一線を画すリッチな雰囲気が漂っています……!
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今回ダントツに剥がしづらかった……
1枚1枚がかなり複雑な形をしていて全然きれいに剥がれず……おそらく6枚入りだと思いますが正直自信がありません。そこそこ薄めなのにヘニャらず、持った感じがなんだか昆布みたいです。最初は乾いた舌触りですが、段々と肉の旨味がじんわりと染み出してきて、また甘味としょっぱさも強まってくるように感じました。そうやって味わいが3段階くらいに変化するのでお得な気分に。食べ応え的には物足りませんが、1枚の満足度はかなり高い良生ハムでした。
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おそらくこれで1枚。旨味がギュッと濃縮されていました
見た目 ★★★★☆
厚さ ★★★☆☆
しょっぱさ ★★★☆☆
旨味 ★★★★☆
満足度 ★★★★☆
1袋28g当たり……68kcal
今回はコンビニ3社の生ハム6種類を食べ比べました。筆者的に、今後も赤ワインと合わせていきたいのはファミマの「生ハム」とローソンの「プロシュート」。コスパ的には税込138円という低価格で買えてしまうファミマの「生ハム」が気に入りました。今回紹介したもの以外にもいくつか生ハム商品の取り扱いがあるようなので、気になった方はぜひ探してみてくださいね。
