【漢飯】レトルトでサクッと作れる!「焼きカレーうどん」

4月から新生活がはじまり、自炊を始めたという人も多いはず。ですが仕事終わりの疲れた身体では、料理さえ手につかないという人もいるのでは?

そこでマイナビニュースアンケート会員より実際に作っているという「漢飯レシピ」を募りました。

今回はささっと作れる漢飯レシピ「焼きカレーうどん」を紹介していきますね。

　

「焼きカレーうどん」

材料(1人分)

・茹でうどん　　　　1玉
・レトルトカレー　　1袋
・サラダ油　　　　　大さじ1
・紅生姜　　　　　　
・青のり　　　　　　各適量

作り方

01. 茹でうどんは袋に切り目を入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。

02. フライパンを中火にかけてサラダ油をひき、【01.】を加えてよく炒める。

03. 更にレトルトカレーを加えて、カレーに焦げ目が付く程度まで炒める。

04. 器に盛り付け、青のりをふり、お好みで紅生姜添える。

• 完成!

ポイント

カレーに焦げ目がつく程度まで炒めると美味しく仕上がります。 甘口、中辛、辛口などお好みで作って下さい。