エアコン故障のオモウマいスパゲティ店「夢の中へ」料理未経験の娘婿が受け継ぎ復活!「お客さんと初代をつなぐ場所だけ守れれば」

「お客さんと初代をつなぐ場所だけ守れれば」――きょう20日に放送される中京テレビ・日本テレビ系バラエティ番組『ヒューマングルメンタリーオモウマい店』(毎週火曜19:00～)では、2023年に閉店した静岡県沼津市のスパゲティ店「夢の中へ」を、料理未経験の娘婿が受け継いだ二代目店舗に密着する。

「夢の中へ二代目」店主

料理未経験の娘婿が猛特訓、初代店主は“雇われパート”に

静岡県富士市にある「夢の中へ二代目」は、ボリューム満点のスパゲティと豊富なサービスが魅力の店。麺250gに自家製トマトソースをかけた「トマトパスタ」は500円。3日間煮込んだミートソースを使用した「ノーマルミート(大盛)」は、麺620gという圧倒的なボリュームながら850円で提供する。

さらに、ベーコン、たまねぎ、マッシュルームにホワイトソースとしょうゆを合わせた「エッグベーコン」(930円)や、ハンバーグをトッピングした「ナポリタンミートがけ(大盛)」(1,570円)など、メニューも充実。すべてのスパゲティにサラダ、ゼリー、かき氷が無料で付いてくる。

実はこの店、番組でおなじみだった沼津市の「スパゲティ夢の中へ」の味と思いを受け継いだ二代目店舗だ。

初代「夢の中へ」といえば、真夏にエアコンが故障し、約40℃にも達する厨房で調理を続けた姿が話題に。しかし、入居していた建物の老朽化によって、2023年に閉店を余儀なくされた。

そんな中、全国各地から届いたファンレターを目にした初代店主・福木さんの娘婿が、店の継承を決意した。料理経験はなかったものの、「ほぼほぼ一緒にしたくて」と猛特訓を重ね、沼津店と同じメニューを提供できるようになったという。しかも、引き継いだのは料理やサービスだけではなく、なぜかエアコンとの相性の悪さまで似ているようで……。

一方、初代店主も「雇われパート」として週4日出勤。かつての店を知るファンたちを出迎えている。

二代目店主は「お客さんと初代をつなぐ場所だけ守れれば」と、店を受け継いだ思いを語る。