カリカリともっちり、2つの食感を楽しめる「バタートック」。韓国で大流行しているお菓子を、自宅で作る方法とは……?
よつ葉乳業の公式Instagramで紹介されたレシピが、注目を浴びています。
-
※画像は「よつ葉乳業公式」(@yotsuba_milkproducts_official)より引用
まずは、フライパンに「特選よつ葉牛乳」80mlと「よつ葉バター 食塩不使用」30gを投入。火にかけてバターを溶かします。
別のボウルに卵1個を割り入れて溶きほぐし、まずは砂糖30gと塩ひとつまみを加えて混ぜます。
バターを溶かした牛乳も入れて混ぜ合わせたら、白玉粉60gを追加。さらにしっかり混ぜればOKです。
生地をざるで2回ほど濾し、「よつ葉バター 加塩」を塗ったマドレーヌの型に生地を流し込みます。
あとは180度に予熱したオーブンを使い、180度・30分焼いたら完成! こんがりついた焼き色がとてつもなく美味しそう……!!
生地には白玉粉を使っているため、小麦粉を使った焼き菓子とは違った食感を楽しめるのもポイント。おうち時間に、試してみてはいかがでしょうか?
