松富士食品は9月10日、六厘舎がプロデュースする新ブランド「参厘舎(さんりんしゃ)」を、東京駅前に開業する「TOFROM YAESU TOWER」地下2階にオープンする。
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参厘舎チャーシューつけめん
同店では、六厘舎が創業以来大切にしてきた「品質に妥協せず、ひと口目の印象から食後の満足感までを丁寧につくり込む」姿勢を受け継ぎながら、八重洲の日常にふさわしい新たな一杯を提供する。営業時間は7:00～22:00(L.O.21:30)。
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外観/内装イメージ
「つけめん」(950円～)は、小麦の風味を感じられる麺を、動物系素材の旨味を凝縮した濃厚なつけ汁で味わう一杯。しっかりとしたコクと力強さを持ちながらも、バランスのよい味わいに仕上げた。
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メンマつけめん
「らーめん」(950円～)は、動物系素材の旨味を重ねた、コク深くパンチのあるスープが特徴。麺との一体感を大切にし、ひと口目の力強さから食後の満足感まで楽しめる一杯。
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「らーめん」(950円～)
朝の時間帯には、鬼おろしと塩昆布を添えた、すっきりと食べやすい「朝らーめん」(640円～)を用意する。ライスとお新香が付いた定食でも楽しめる。
