Globridgeが運営する、「かき家 こだはる新橋本店」は、6月5日より、シャンパンフリーフロー(飲み放題)セットの提供を開始する。生牡蠣とシャンパンのペアリングが楽しめる。

  • シャンパンフリーフロー(飲み放題)セット

セット内容は、季節の先付け、生牡蠣食べ比べ3種、ドリンク飲み放題となっている。

食事には、料理長特製の季節の先付けと、生牡蠣3種の食べ比べを用意。その日に仕入れた生牡蠣をすっきり系からクリーミー系まで盛り合わせるため、種類によって変わる牡蠣の味わいが楽しめるそう。

  • フリーフローに用意したシャンパン

今回フリーフローに用意したシャンパン「ロワイエ キュヴェ ド レゼルヴ ブリュット NV」は、苺やアカシアの甘味を感じさせる芳醇な味わい。また、スパークリングワイン「エヴィダンス NV」はシャルドネ100％で軽やかな、暑い日にぴったりの一本。特徴の異なる2本の飲み比べが飲み放題で楽しめる。

飲み放題ドリンク内容は、シャンパン「Royer ロワイエ キュヴェ ド レゼルヴ ブリュット NV／ピノノワール主体」、スパークリングワイン「エヴィダンス NV／シャルドネ」、白ワイン「ルナ―リア／マルヴァジア」、赤ワイン「ルナ―リア／モンテプルチアーノ」、生ビール「プレミアムモルツ」、ハイボール、サワー各種、焼酎各種、日本酒、果実酒など。

こだはるシャンパンフリーフローセットは6月5日より提供開始する。価格は一人8,800円、時間は120分制(90分ラストオーダー)。前日までの予約制で、予約は2人より受け付ける。

今回用意する「シャンパンフリーフロー」は、既存のコース料理に付けることも可能。