ルピシアは11月23日、北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ地区に新たに開業するホテル「山翠ニセコ」において、レストラン「Dining by LUPICIA」とブティック「LUPICIABoutique」をオープンした。

  • 洋食セット

「Dining by LUPICIA」は一日を通して営業するオールデイダイニング。朝食は、和洋どちらかのメインを選べるセットメニューを提供する。和食は北海道の新鮮な魚介類、洋食は仔牛のソーセージやベーコンを中心に、ニセコエリアで採れる野菜を豊富に盛り込んでいる。

  • 和食セット

ランチは、選べるメインディッシュにスープ、サラダ、パンがセットになったお弁当スタイルのメニューを提供。ディナータイムには、北海道各地から厳選した海の幸、山の幸を堪能できるコース料理やアラカルトメニューを用意した。厳しい基準で選んだワインやスピリッツも豊富に取りそろえる。

  • ディナーコース ※イメージ

「LUPICIA Boutique」は、こだわりのサンドイッチなどの軽食、ルピシア「羊蹄山麓ビール」、ルピシアのお茶や、日本各地のお酒、お土産を販売する。

  • LUPICIA Boutique ※イメージ