東京・品川の東京マリオットホテルは、9月1日～11月30日の期間、同ホテル1階レストラン「Lounge & Dining G」にて実りの秋をテーマにした「Afternoon Tea -Autumn Treats-」を提供する。
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東京マリオットホテル「Lounge & Dining G」にて提供される「Afternoon Tea -Autumn Treats-」
「Afternoon Tea -Autumn Treats-」は、旬の味わいをシンプルに楽しめるかぼちゃのクレームブリュレや洋梨のムースなどに加え、どんぐりを模ったショコラや落ち葉でかくれんぼを楽しむリスに見立てたクッキーなど、遊び心を忍ばせた見た目にも秋を楽しめるスイーツが並ぶ。
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スイーツ イメージ
スイーツスタンドには「シャインマスカットのショートケーキ」や、ビビッドなカラーが目を引く「紫芋のモンブラン」、「洋梨のムース 柿と巨峰のジュレ」「どんぐりを模ったヘーゼルナッツのボンボンショコラ」「かぼちゃのクレームブリュレ」「ナッツとドライフルーツを乗せたメープルクッキー」「さつまいものシナモンスティック メープルシロップディップ」「いちじくと栗のスコーン いちじくのジャム」の8品。
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セイボリー イメージ
セイボリーは、甘酒で素材の甘みを引き出した「かぼちゃと甘酒のポタージュ」、「栗をしのばせたファラフェル」「マッシュルームのピンチョス」「ディル香るスティックサンド」の4品を用意。
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シャインマスカットのパフェ イメージ
また、食事の最後に用意する季節のスペシャリテは、秋の味覚を最大限に楽しんでほしいというパティシエの思いが込められたデザートが登場。10月15日までは「シャインマスカットのパフェ」、10月16日以降は「しぼりたてモンブラン」を提供する。
ドリンクは銘柄変更・おかわり自由で、「TWG tea」 ティーセレクション8種、ハーブティー3種、コーヒーバリエーションが含まれる。
「Afternoon Tea -Autumn Treats-」の提供期間は9月1日～11月30日で、時間は各日10時30～、13時～、15 :30～の3回。料金は1名あたり7,200円。2日前までの事前予約制となる。
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シーズナルスイーツ イメージ 写真左「アールグレイのオペラ」(550円)、写真右「コロン」(600円)
また同ホテルの「ペストリー＆ベーカリー GGCo.」ではシーズナルスイーツも提供する。ガナッシュやビスキュイ、バタークリームなどを7層に重ねて仕上げた紅茶とチョコレートのケーキ「アールグレイのオペラ」(550円)と、カシスのジュレとほうじ茶のブリュレを栗のムースで包み込んだ「コロン」(600円)を、9月1日～11月30日の期間中販売する。
