アトリエドゥゴディバが、メロン、スイカなどを使った夏限定スイーツ発売

ゴディバジャパンは5月25日から、ゴディバのクラフツマンシップとチョコレートアーティストリーを楽しめる「ATELIER de GODIVA」にて、サマー限定スペシャルスイーツの第1弾5種を発売した。9月20日まで期間限定で販売。第2弾のサマー限定のヴェリーヌ、パルフェは、6月22日から販売する。

「ガトーショコラクレームドゥフランボワーズ」(イートイン1,078円、イートインセットメニュー1,738円～、テイクアウト842円)

サマー限定スペシャルスイーツ第1弾では、ラズベリーやスイカなど季節のフルーツを取り入れたスイーツを販売する。

「ガトーショコラクレームドゥフランボワーズ」(イートイン1,078円、イートインセットメニュー1,738円～、テイクアウト842円)は、チョコレートビスキュイやチョコレートガナッシュ、ホワイトチョコレートガナッシュとラズベリームースをレイヤーにしたケーキ。ホワイトチョコレートとダークチョコレートをバランス良く使うことで、甘すぎない大人なケーキに仕上げた。ふんわりと口の中に香るラズベリームースがポイントとのこと。6月22日～7月7日までは『七夕のデコレーション』に変わる。

「クープショコラアールグレイ」(イートイン1,100円、イートインセットメニュー時1,760円～、テイクアウト864円)は、アールグレイビスキュイを、やさしい甘さのストロベリームース、バターが香るクランブルと合わせたクープショコラ。ふわっと広がるアールグレイの風味が、ほのかに感じるストロベリーの甘酸っぱさとよく合うという。

「クープショコラアールグレイ」(イートイン1,100円、イートインセットメニュー時1,760円～、テイクアウト864円)

テイクアウト専用「スイカのマカロンとオリーブオイルマンゴーのマカロン」(734円)は、2種のマカロン。オリーブオイルマンゴーのマカロンは、鮮やかなグリーンのマカロンに、マンゴーピューレとホワイトチョコレートにオリーブオイルで風味付けしたオリーブオイルマンゴーガナッシュを組み合わせた。スイカのマカロンは、スイカの断面をイメージしたデコレーションが特徴で、スイカピューレとホワイトチョコレートで仕上げたスイカガナッシュを合わせている。

イートイン専用「ショコリキサースペシャルミルクチョコレートミント」(グラス1,430円／パール1,650円)は、アトリエドゥゴディバ初登場のチョコレートミントのスペシャルショコリキサー。砕いて粒状にしたミルクチョコレートを混ぜたショコリキサーに、ミントシロップを加えてすっきりとした味わいに仕上げた。トップには、ミント風味のホワイトチョコレートムースをトッピングしている。

「ショコリキサースペシャルミルクチョコレートミント」(グラス1,430円／パール1,650円)

第2弾では、メロンゼリー、ホワイトチョコレートムースの層に、フレッシュメロンをあしらったテイクアウト専用の「ゴディバヴェリーヌメロンとホワイトチョコレート」(810円)を販売する。イートイン専用の「パルフェメロンとホワイトチョコレート」(1,870円)は、メロンゼリー、メロンソルベ、ホワイトチョコレートムース、スポンジを層にし、フレッシュメロンを挟んだパルフェ。

左から、「ゴディバヴェリーヌメロンとホワイトチョコレート」(810円)、「パルフェメロンとホワイトチョコレート」(1,870円)

テイクアウト専用「ゴディバヴェリーヌ桃とホワイトチョコレート」(734円)は、ピーチゼリー、ホワイトチョコレートムースの層に、ホワイトチョコレートでコーティングしたスポンジを合わせた。イートイン専用「パルフェ桃とホワイトチョコレート」(1,760円)は、レモンジュースが入ったピーチゼリー、ピーチソルベ、ホワイトチョコレートムース、スポンジを層にしたパルフェ。