外出自粛が続くいま、GWも「おうち時間」を過ごし、自炊のレパートリーもそろそろ無くなってきた……という方が多いのではないでしょうか。いつもは1人分の食事も家族がいると大変ですよね。そこで今回は、 Twitterで「バズレシピ」が大人気のリュウジさん(「リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ」@ore825)の超かんたんレシピを5つご紹介します。
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140文字で綴る「バズレシピ」とは
「かんたん、早い、うまい」バズレシピ5選
「バズレシピ」は、Twitterの140文字という制限の中で、かんたんでおいしいアレンジレシピが紹介されており話題となっています。今回はそんなリュウジさんのレシピの中から、料理が苦手な筆者でもできそうな、特に「かんたん、早い、うまい」の3拍子が揃ったものをピックアップ! 実際に作って食べてみました。
いつもは外食か誰かに作ってもらっているという方や、時間をかけずにかんたんに作れるもう1品が欲しいという方におすすめなので参考にしてみてください。
1．ダブルチーズシャウエッセンブリトー
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ダブルチーズシャウエッセンブリトー
【材料】
・春巻きの皮
・シャウエッセン チェダー&カマンベール
・チーズ
【作り方】
(1)春巻きの皮を半分に切る(ハサミでOK)
(2)シャウエッセン チェダー&カマンベール1本とチーズを8gのせる
(3)くるくる巻いていき、お皿に並べる
(4)皿に5本分並べ水で濡らしラップし600w1分20秒チン
冷蔵庫にストックしている人も多いウインナーのアレンジレシピです。包丁も火も使わない超お手軽レシピ! チーズがいい感じにトロッとして女性ウケはもちろん、手で食べられるのでおつまみやお子さんのおやつにも使えます。今はやりのオンライン飲み会のお供にいかがでしょうか。
2．シーチキンチキンボム
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シーチキンチキンボム
【材料】
・玉ねぎ
・油漬タイプのシーチキン
・ポン酢、刻みネギ
【作り方】
(1)玉ねぎに切り込みを入れる
(2)油漬タイプのシーチキンを挟み、ラップしてレンジで6分半
(3)葱と黒胡椒をかけぽん酢で食べるだけ
材料2つでできちゃうお財布にも優しいレシピ。どこでも手に入る玉ねぎとシーチキン、すでに家にあるという方も多いのではないでしょうか。こちらは後ほど筆者が実際に作ってみたレポでも出てきますが、だまされたと思ってやってみてください! トロットロの玉ねぎが最高です。ちなみに、シーチキンのかわりにコンビーフで作っても美味しいですよ。
3．即席とうめし
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即席とうめし
【材料】
・絹豆腐
・めんつゆ
・わさび
【作り方】
(1)クッキングペーパーに絹豆腐150gを包む
(2)めんつゆ大さじ3と半分、水大さじ1を混ぜたものをかける
(3)600Wで5分チンして取り出し、5分ほどあら熱をとる
(4)ご飯にのせ残ったタレをかけ、わさびを添え完成
切ったり焼いたりするのは面倒だけどご飯だけサクッと食べたい、そんな時にはこれがおすすめ。わさびを添えても美味しいのですが、個人的にはわさびをご飯に混ぜた「わさびご飯」の上に豆腐をドン! でも美味しいです。外出自粛生活が終わっても、忙しい時なんかにヘビロテしちゃいそうなメニューですね。
4．半熟とろとろ卵ポタージュ
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半熟とろとろ卵ポタージュ
【材料】
・じっくりコトコトこんがりパン
・卵
【作り方】
(1)じっくりコトコトこんがりパンに生卵を落とし、よく混ぜる
(2)熱湯を線の少し上まで注ぎ、完成
コンビニでも買えるダイエット中のOLの味方「じっくりコトコトこんがりパン」。普通の作り方に卵をポンと落とすだけでそんなに変わるの? と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、リュウジさん曰く「旨さは3倍、幸せは10倍」! こちらも後ほど作ってみたレポに登場します。卵を入れるだけでもおいしいですが、仕上げに粉チーズと黒胡椒でカルボ風にするのもおすすめです。
5．ティラミスクッキーカフェオレ
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ティラミスクッキーカフェオレ
【材料】
・コーヒーゼリー
・クリームチーズ
・砂糖、牛乳
・ココアパウダー、クッキー
【作り方】
(1)クリームチーズ50gを600Wで30秒チン
(2)砂糖小さじ4を(1)に混ぜ、牛乳120ccを少しずつ加えて混ぜる
(3)グラスにほろにがコーヒーゼリーと(2)を入れ混ぜる
(4)ココアパウダー、クッキーをのせ完成
ほぼ既製品でできちゃう「超かんたんでインスタ映えな悪魔のドリンク」。大人から子供までみんなが楽しめるおやつレシピですね。おうちカフェの1杯として、しっかりSNS映えもしてくれます。濃厚なクリームチーズがクセになりますよ。
