ビスケットに人気アイスを組み合わせて、自家製サンドアイスを作ってみた

昨年末にセブン-イレブンより、人気アイスクリーム店「コールドストーン」のコラボ史上初となるサンドアイスが発売されるなど、最近はサンドアイスの人気が高まっています。今回は、コンビニやスーパーで手に入る定番ビスケットと人気アイスを使って、ありそうでなかった組み合わせの自家製サンドアイスを作ってみました! レシピは全部で3つ、今日はその1本目を紹介します。

バナナ味のハーゲンダッツをココナッツビスケットでサンド!

最初に挑戦するのは、高級アイスの代表格「ハーゲンダッツ」を使ったアレンジから! 今回は、昨年11月に発売されたハーゲンダッツ「バナナキャラメルクッキー」(税別272円)とセブン-イレブンの「ミニココナッツビスケット」(税込108円)を組み合わせて、バナナとココナッツの"南国風キャラメルサンドアイス"を作っちゃいます。

作り方はとっても簡単。まずは、冷凍庫でよく冷やしたアイスをスプーンですくい、1枚のビスケットの上に盛り付けていきます。小さいサイズのビスケットなので、小さじ一杯でもなかなかの量。ビスケットをあらかじめ少し冷やしておくと、アイスが溶けづらくなりますよ。

アイスに含まれるゴロッとしたクッキーも一緒に盛り付け、あとはもう1枚のビスケットでサンドすれば完成です。ひとくちサイズのかわいいサンドアイスができあがりました。では、早速いただきましょう!

手でつまんで口に放りこむと……、おおっ! ハーゲンダッツとココナッツの組み合わせが新鮮～!! バナナキャラメルとココナッツの味わいが一体となり、南国チックな香ばしさを醸し出しています。とろけるキャラメルアイスとサクッとしたビスケットを一緒に満喫できる、食感の楽しさもあります。ひと口で食べられるので、食べ始めると手が止まりません!

次回の第2弾は、「オレオサンドアイス」を紹介します。お楽しみに!