従来の食品の枠を超え、新たな発想や先端技術から生まれた次世代の食品や食文化「ビヨンドフード」。 食を通じて私たちのウェルビーイングを高めるその可能性や最新動向を、さまざまな視点からわかりやすくお届けします。
