簡単! 炊飯器で作れるおいしいレシピ(6) 炊飯器で作る! 簡単「よだれ鶏」……じゃなくて「紅茶鶏」

炊飯器はごはんを炊くだけじゃない!
スイーツだって、煮物だってできちゃいます。

炊飯器は、とっても便利な調理器具。ごはんを炊くだけではもったいない!

今や、炊飯器は何でも作れる便利な調理家電の仲間入りをしています。時間のかかる煮込み料理も、オーブンで作るケーキも炊飯器で作れるんです。また、パンやピザだってお手の物!

簡単! 炊飯器で作れるおいしいレシピ「紅茶鶏」

今回は、炊飯器で作る! 簡単「紅茶鶏」を紹介していきますね。

紅茶鶏

紅茶のタンニンの効果でお肉はやわらかく～。
タレは、市販のポン酢ベースで作るとっても簡単で美味しいタレです!
子供さんでも食べられる味ですよ。

炊飯器「紅茶鶏」

材料(2人分)

・鶏もも肉　　　　　　1枚(250～300g)
・紅茶ティーバッグ　　1つ

A
・ポン酢　　　　　　　大さじ3
・みりん　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　大さじ1/2

作り方

01. 鶏もも肉は筋を切って、切り目を入れて広げ、皮目を外側にして巻いたあとに調理用のタコ糸で縛る。

02. 炊飯釜に【01】を入れ、鶏肉が浸かる程度に水を注いでから紅茶ティーバッグを入れて炊飯する。炊飯が切れない場合は、沸騰して30～40分程度で切ってください(時間がある場合は切れてから、15分程度そのまま放置する)。

※ 炊飯器の性能により、確認のため炊飯が終わる前に蓋を開閉する必要があります

03. 密閉袋にAを入れ、タコ糸を外した【02】を入れて漬け込む。できるだけ空気を抜いた状態で一晩漬けこみましょう。

04. 【03】の汁気を切り、食べやすくカットする。