【カルディ】“ガチめ”のインドカレー3種を正直レビュー! スパイス上級者向けはどれ? リピ確は?

いろんな国のいろんな食材が集まった、フードの楽園カルディ。ひとたび足を踏み入れれば、あっという間に時間が溶けますよね。そんなカルディで、異国情緒あふれるレトルトカレーを発見! 思わずかごに入れてしまいました。

「カルディ」オリジナルのインドカレー3種。「チャナマサラ」「ケララチキン」「パラックパニール」

今回見つけたのは「チャナマサラ」「ケララチキン」「パラックパニール」という3種類のインドカレー。カルディのオリジナル商品です。

赤：チャナマサラ　北インドを代表するひよこ豆のカレー
青：ケララチキン　南インド・ケララ地方の代表的なチキンカレー
緑：パラックパニール　北インドを代表する、ほうれん草(パラック)とチーズ(パニール)のカレー

電子レンジでもOKですが、今回はあえて古式ゆかしきお湯で7分。

さあ、ここからはカレーをじっくり味わっていきましょう。

ひよこ豆がゴロゴロ入った「チャナマサラ」

チャナマサラはひよこ豆がゴロゴロ。味はトマトが強く、甘みと酸味をしっかり感じます。辛さとスパイスの香りは控えめ。

スパイス上級者向けの「ケララチキン」

続いてケララチキン。レトルトにしては大きめのチキンが入っています。とろみが少なくさらさらした食感で、漢方を思わせる、スパイスの効いたエスニックな香りがします。これは……スパイス上級者向けのガチなやつ! 八角やクローブが好きな本格派に刺さりそう。

ほうれん草とチーズが主役の「パラックパニール」

最後はパラックパニール。見るからにほうれん草とチーズが主役! 目を閉じて食べても分かりそうなほど、ほうれん草の味と香りがします。チーズは、おみそ汁の中の豆腐くらいの一口サイズ。

続いて、具材だけ並べてみました。豆、チキン、チーズ、どれもしっかり。カルディの気合を感じます。

チャナマサラ：豆はふっくらやわらかく、これだけで食べても十分なおいしさ。
ケララチキン：しっかり煮込んだチキンに、スパイスの風味が凝縮。この香りが好きな人にはおいしく、苦手な人にはややきつく感じられるかも。
パラックパニール：チーズはくせがなくて食べやすい味。食感は“溶け感”より弾力が前に出るタイプですね。

スパイス感やクセの強さを踏まえ、食べやすさで並べると、
チャナマサラ＞パラックパニール＞ケララチキン
という結果になりました(※筆者の感想です)。

いろいろなものと食べてみた!

カレーそのものの味が分かったところで、今度はライスやナンなど、いろいろなものと一緒に食べてみました。

■ライス

カレーにあわせるなら、やっぱりライス! ビジュアルに安心感がありますね。

チャナマサラ：トマトの甘みがごはんで中和されて、いい感じ!
ケララチキン：スパイスの存在感が増したかも。
パラックパニール：ほうれん草感もチーズ感も少しUP。なかなかおいしいです。

■ゆで玉子

続いて、ゆで玉子と合わせてみましょう。日本ではカレーのトッピングでもおなじみなので、インドカレーにも合うのでは?

チャナマサラ：スパイス感のあるカレーよりも玉子の風味が前に出て、やや不思議なバランス。
ケララチキン：カレーがさらっとしている分、玉子の食感がやや浮いて感じられました。
パラックパニール：こちらも玉子の存在感がやや強め。チャナマサラと比べると、なじみはよい。

結果……意外にも、玉子を足すとバランスが崩れやすい印象。今回の3種は、玉子なしで味わうのが正解かもしれません。

■さつまいも

ふかしたさつまいもにも乗せてみました。いもの甘さは果たしてインドカレーに合うのか……?

チャナマサラ：カレーの甘みとさつまいもの甘みが口の中でぶつかり合い、バランスはややちぐはぐ。
ケララチキン：どどちらかといえば相性は良好。さつまいもの甘みが、スパイスの香りをやや和らげてくれる印象です。
パラックパニール：意外と相性は良好で、違和感はほとんどなし。ただし個性的な味わいなので、好みは分かれそう。