三菱一号館美術館は1月30日～2月23日、併設のミュージアムカフェ・バー「Café 1894」にて「Café 1894スペシャル　スプリングアフタヌーンティー」を販売する。

  • Café 1894スペシャル　スプリングアフタヌーンティー

今回のメニューは、"いちご"と、相性抜群の"チョコレート"がテーマ。

アシェット・デセール(皿盛りのデザート)には、国産いちごの果肉が丸ごと入ったスープに、ダークチョコレートのムースを合わせた「ダークチョコレートのムース　いちごのスープ仕立て」を用意した。

タワー1段目のスイーツは、「いちごとスパークリングジュレ」「フィナンシェショコラ」「タルトシトロン」。

  • タワー1段目

タワー2段目には、「ガナッシュクッキーサンド・スコーン2種(ブラックココアスコーン、プレーンスコーン)」「いちごのコンフィチュール」を用意した。

  • タワー2段目

タワー3段目のセイボリー(塩気のある食べ物)は、"お店ならではの特別感"をキーワードとし、「トリュフクロケット」「スモークサーモンと根菜のピクルス」「ローストビーフのサンドウィッチ」「ズワイ蟹とほうれん草のキッシュ」など、豪華な食材も取り入れた。

  • タワー3段目

ドリンクは、コーヒー、紅茶、三菱一号館美術館スペシャルドリンク(2種)、ストロベリー カフェ・モカを用意する。

提供時間は、平日14:00～16:00、16:00～18:00。土・日・祝日14:30～16:30、15:30～17:30。価格は、平日4,950円、土・日・祝日5,450円。2日前までに予約が必要。Café1894WEBサイト内で予約を受け付ける。

なお、三菱一号館美術館の施設・設備機器の機能更新による長期休館にともない、Café 1894も4月10日～2024年秋頃まで長期休業する。今回は休業前最後のアフタヌーンティーとなる。