コロワイドグループのかっぱ寿司は、9月26日〜10月2日の期間、「本気寿司シリーズ」"やんちゃ企画"第11弾「サーモンサラダマウンテン」(330円)を販売している。
2021年11月より始動したかっぱ寿司の「本気寿司シリーズ」"やんちゃ企画"。これまでに販売した第10弾までのシリーズ累計販売数は45万食を突破し、大人気シリーズになっているという。
同企画は、2021年11月に「やんちゃ盛り サーモンいくら」からスタート。かっぱ寿司が本社を構える「横浜ランドマークタワー」から着想を得ており、「サーモン」6貫がピラミッド状に。その上には「いくら」が盛られ、その豪華さとお得感から10日間で10万食を突破した。
そんな初代の商品が、このたびの第11弾でさらにパワーアップ。人気ネタ「サーモン」と「いくら」は前回のままに、今回は「サラダ軍艦」のネタである「サラダ」が加わり、「サーモンサラダマウンテン」となっている。