ケーキ専門通販サイト「Cake.jp（ケーキジェーピー）」を運営するCake.jpは、「ヴィーガンに関する意識調査」の結果を9月21日に発表した。調査は9月2日～9月5日の期間中、10～70代のCake.jp会員1,239名を対象としてインターネットにて行われた。
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ヴィーガンの意味を知っていますか?
食事において動物性の食材を摂取しない菜食主義のことを指す言葉「ヴィーガン」。その意味について知っているかどうか尋ねると、「知っている」という回答が約半数(50.2%)、「なんとなく知っている」という回答を合わせると8割近く(78.7%)にのぼり比較的認知率が高いことが伺えたという。
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ヴィーガンに興味はありますか?
次にヴィ―ガンへの興味があるかどうかに質問したところ、「興味がある」「やや興味がある」との回答が約半数(50.3%)という結果になった。
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ヴィーガンに興味があるのはなぜですか?また、ヴィーガンにどんなことを期待しますか?(複数選択可)
ヴィ―ガンに興味があると回答した人を対象に、ヴィ―ガンに対して期待するポイントを聞いた。すると、「健康志向」(64.2%)、「アレルギー対応」(36.7%)、「ダイエット効果」(34.7%)という身体への負担軽減に関する回答が上位を占めた。また「動物愛護・環境保全」という回答もあり(32.9%)エシカル消費に対する意識の高まりも伺えたという。
