スターバックスが、イタリアで人気のベーカリー「Princi(プリンチ)」と、日本初単独一号店となる「プリンチ 代官山T-SITE」を7月24日に東京・代官山にオープンする。22日にマスコミ向け内覧会が開催されたので、紹介しよう。
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スタバ、イタリアンベーカリー「プリンチ」が代官山にオープン
ミラノ発祥のベーカリー「プリンチ」。今回オープンする同店では、「職人たちの手仕事」「本物へのこだわり」「五感で味わう体験」をコンセプトに、イタリアの食文化を身近に感じてもらえるよう工夫されているとい。
特筆すべきは、「一日中楽しめる」ベーカリーとして時間帯に合わせたメニューが用意されていること。日本でもなじみのある「ブレックファスト」、「ランチ」、「カフェ」タイムに加え、イタリア語で「食前酒」という意味の「アペリティーボ」と呼ばれる食事の前に軽くお酒とフードを楽しむイタリア生まれの食文化も取り入れられている。
ブレックファストでは、店のオープンする8時から、発酵バターを生地にたっぷり練りこんだサクサク食感が楽しめるコルネッティや、ふっくら柔らかなブリオッシュを用意。スープと一緒にいただいて1日の活力が注入できる。
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ブレックファストにはペストリーを豊富に用意
ランチ時には、新鮮な野菜や、燻製し熟成させたハムなどがぎっしりサンドされた、チャバッタサンドイッチを。また、水牛のモッツァレラを使用した「フォカッチャ ピザ モッツァレラ ディ ブッファラ」(980円)はふかふかの生地がくせになること間違いなし。サラダやラザニアも提供されるとのこと。
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ランチタイムにはプリンチオリジナルのサンドイッチやフォカッチャも
カフェタイムは、同店限定の「ビニョラータ アル チョコラート」(480円)がおすすめ。シュー生地に生クリームを詰めた後、ひとつひとつ丁寧にチョコレートで包み、チョコと生クリームの滑らかな口当たりが楽しめる一品となっている。
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カフェタイムにはコーヒーと相性抜群のデザートが多数
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プリンチ 代官山T-SITE限定「ビニョラータ アル チョコラート」(480円)
アペリティーボでは、お得なセット「スプリッツ with ピッツァ バイト」(1,100円)を用意。本日のフォカッチャ ピッツァ3種と、アペロールスプリッツもしくはカンパリスプリッツの2種のイタリアンカクテルから選択できる。
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イタリア語で「食前酒」という意味の「アペリティーボ」ではお得なセットも
イタリアや日本などの厳選した食材を組み合わせ、80種類ほどのオリジナルレシピを提供する同店。時間帯ごとに違うメニューから、一日中本場イタリアの味わいを楽しんでほしい。
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外観もおしゃれな「プリンチ 代官山T-SITE」
●information
店舗名：プリンチ 代官山T-SITE
住所：東京都渋谷区猿楽町16-15 代官山T-SITE N4棟
TEL：03-6455-2470
営業時間：8:00-22:00 不定休
※価格は全て税抜き
