東京ガスは2月23日と3月2日に、藤沢市およびNPO法人の湘南栄養指導センターと協力し、スポーツに励むジュニア選手・保護者・指導者らを対象とした「スポーツ栄養講座」を開催する。
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管理栄養士の鈴木佳子氏(NPO法人 湘南栄養指導センター理事)
東京2020参画プログラム公認プログラム認定事業の一環として開かれる同講座は、正しい栄養知識とスキルを習得し、食生活を改善することで、子どもたちの心身の健全育成、競技力向上等を目指す。
講座は2種類あり、「理論編」は、ジュニア選手が成長期にどのような食生活を送るべきかについて学ぶ講義、「実践編」は、ジュニア選手にふさわしい献立を実際に自分で作ってみる調理実習。講義と調理実習の両方に参加することも、いずれかのみに参加することも可能。
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調理実習のメニュー
2月の講座では東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会をより身近に感じてもらえるよう、パラリンピックの正式種目である球技・ボッチャ競技の体験会も実施するとのこと。講師は管理栄養士、公認スポーツ栄養士などの資格を持つ鈴木佳子氏で、申し込みの締め切りは2月8日。
■理論編(講義)
日時：2019年2月23日(土)14:00～16:00
内容：講義「成長期の食生活や補食、水分補給について」、ミニ実習、ボッチャ体験
会場：秩父宮記念体育館4階軽体育室(藤沢市鵠沼東8-2)
対象：スポーツと栄養に興味のある保護者・指導者ら(30名※先着順)
参加費：500円(税込)
■実践編(調理実習)
日時：2019年3月2日(土)10:00～13:30
内容：調理実習
メニュー：
・豚肉のアップルジンジャー煮込み
・ポルチーニのクリームパスタ
・温野菜～マヨナッツソース添え
・さつまいものシロップ煮
会場：東京ガスキッチンランド湘南(藤沢市片瀬92)
対象：スポーツと栄養に興味のある高校生以上(16名※先着順)
※参加者以外の同伴(15歳未満含む)や見学は不可。
参加費：1,000円(税込)
持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具
