京都府一乗寺のラーメンストリートで濃厚こってり系京都ラーメンめぐり

和歌山ラーメンと並んで「京都ラーメン」というものがひとつのジャンルとして確立しているぐらい、京都ではラーメンが人気だ。ところで京都ラーメンの定義というのがなかなか難しいのだが、ひとつには濃厚こってり系が中心となっているという特徴がある。その代表として、全国展開している「天下一品」が挙げられる。

全国展開している「天下一品」本店のこってりラーメン(680円)

その「天下一品」総本店もある京都市一乗寺界隈の中でも、とりわけ、叡山鉄道一乗寺駅の西側を走る東大路通は"ラーメンストリート"や"ラーメン街道"などとも呼ばれ、ラーメン激戦区となっている。そんなラーメンストリートに軒を連ねるお店の中から、特にこってり系ラーメンが人気の代表的な3店を紹介していこう。

まずは非常に行列率も高い「中華そば高安」というお店。白濁したやや甘めのクリーミーな鶏ガラ・豚骨スープが特徴的だ。また、通常の「中華そば」(650円)のほか、限定品の「スジラーメン」(700円)もここの名物。トロトロに煮込まれた牛すじのエキスが濃厚スープによくマッチしている。

「中華そば高安」の名物スジラーメン(700円)

同店は唐揚げも人気で、うっすらカレー味に味付けされているのが特徴。単品で3コ入り(350円)、5コ入り(500円)とあるが、一つひとつが大ぶりでかなりボリュームがあるので、ひとりなら3コ入りで十分。ちなみに、食べきれなかった場合は持ち帰りもできる。


「高安」の唐揚げ(350円)は3コ入りでこのボリューム	行列は日常茶飯事だが、「並んででも行く価値あり」と評判

京都で一番“濃い”とうわさのこってりラーメンが味わえるのが「麺屋極鶏」。名物「鶏だくラーメン」(650円)をはじめ、大量の鶏肉を混ぜ込んだという同店の鶏白湯スープは、ポタージュやルーといった印象のドロドロ具合。

ポタージュ状の濃厚スープが特徴の「極鶏」鶏だくラーメン(650円)

しかし、豚骨ベースではないせいか、見た目の印象とは裏腹に臭みやクドさはなく、上品でマイルドな味わい。そして、麺によく絡みつくので、食べていくうちにスープも自然と減っていく。

また、同店の「赤だくラーメン」(650円)も見た目のインパクト大。その名の示す通り、スープ表面が唐辛子で覆われて真っ赤なのだ。しかし、これまた見た目ほど“激辛”ではなく、こってり鶏スープのマイルドな味わいと相まって、ピリっとした風味に留まっており、クセになる味わいが人気の一品となっている。


見た目ほど危険な辛さではない「極鶏」の赤だくラーメン(650円)	暖簾に大きく「鶏だく」と書かれており、自信の品であることがうかがえる

●information
麺屋極鶏(ごっけい)
京都府京都市左京区一乗寺西閉川原町29-7