sometimeとsometimesはよく似ていますが、sometimeは「いつか」、sometimesは「ときどき」という意味です。たとえば、「Let's meet sometime next week.」は「来週中にいつか会おうよ」で、「Let's meet sometimes.」は「ときどき会おうよ」という意味になります。ほかに「some time」というのもあって、この「some」は「some water」と同じように「いくらか」という意味になります。したがって「I need some time.」は「少し時間が必要だ」ということです。ややこしいですね!