海外から参加した3名のシェフ。左からフランスの「Mirazur」のオーナーシェフ マウロ・コラグレコ氏、タイの「Baan Tepa」のオーナーシェフ チェダリー・デバカム＝タム氏、米「Single Thread」のオーナーシェフ カイル・コノートン氏。一番右は、シェフ選定および料理総監督を務めた京都料亭 菊乃井の三代目主人 村田吉弘氏
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