ザクザク・カリカリ食感！神戸のひとくちサイズミニブリュレシュークリーム専門店が築地に登場

フラックス・エージェントは9月25日、神戸・元町発のミニブリュレシュークリーム専門店「KOGASHI 築地店」を東京・築地にグランドオープンした。

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  一口サイズのミニブリュレシュークリーム

KOGASHI(コガシ)は、「ザクザク、カリカリ。食べ始めたら止まらない。」をコンセプトにした、ひとくちサイズのミニブリュレシュークリーム専門店。百貨店催事では、1日5,000個を販売した実績を持つ。

販売するミニブリュレシュークリームは、発酵バターや国産小麦など厳選素材を使用し、クッキーと飴を使った生地によるザクザク・カリカリとした食感が特徴。焼きたての食感を大切にするため、まとめ焼きはせず、できる限り提供する直前にクリームを詰めるなど、焼きたて・できたてにこだわっている。

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  できたて・焼きたてにこだわる

価格は1個90円。10個単位(900円)から販売する。