かね吉は8月6日、物販と食堂を併設したしらすの魅力発信拠点「かね吉商店」を、静岡県磐田市にグランドオープンした。

  • しらすを堪能できるかね吉のオリジナルグルメ

    しらすを堪能できるかね吉のオリジナルグルメ

同店から遠州・福田港まで車で3分という立地を生かし、漁師の目利きと自社技術により水揚げからわずか30分で釜揚げしらすへ加工するスピード感で圧倒的な鮮度を実現している。

  • 圧倒的な鮮度でしらすを味わえる

    圧倒的な鮮度でしらすを味わえる

食堂では、名物の「釜揚げしらす丼」(900円～)をはじめ、生しらすや沖漬けの食べ比べができる「しらす3色丼」(1,600円)、釜揚げしらすに鰹のたたきを合わせ、卵黄を絡めて食べる「しらすたんたん丼」(1,300円)、しらすと桜えびをのせた「しらす桜えび2色丼」(1,400円)、駿河の海の幸を盛り合わせた「出港！大漁しらす船」(2,000円)などを提供する。

  • しらす3色丼

    しらす3色丼

  • しらす桜えび2色丼

    しらす桜えび2色丼

  • 出港！大漁しらす船

    出港！大漁しらす船

物販コーナーでは定番の釜揚げやちりめんに加え、新商品の和風昆布味の漬けしらすや山椒をきかせた佃煮などをそろえ、食べて買って楽しむ体験型店舗として地域文化の魅力を発信する。