テックリンクが運営する体験型日本茶カフェ「Re:Route CAFE 自由が丘」は8月1日から、夏季限定の抹茶かき氷「お茶の夏翠(おちゃのなつみどり)」を数量限定で提供開始した

  • お茶の夏翠(おちゃのなつみどり)

    お茶の夏翠(おちゃのなつみどり)

同商品は抹茶味のかき氷ではなく、薄茶の香りや旨味、ほろ苦さをダイレクトに楽しむ夏仕様のお抹茶として開発した。

流行のきめ細かくふわふわと溶ける食感とは異なり、あえてシャリシャリとした氷の食感を残すことで、噛むたびに抹茶の香りと味わいが立ち上がる仕上がりとしている。甘い抹茶シロップに頼らず抹茶をふんだんに使用しており、一口目は抹茶の鮮やかな香り、食べ進めると抹茶の旨味と心地よいほろ苦さ、氷が溶けたあとには薄茶を味わうような余韻が残り、お茶本来の存在感を堪能できる。

トッピングとして、あんこ、生クリーム、バニラアイス、オリジナルのクマ型最中を別添えで提供する。まずは何も加えず抹茶そのものを味わい、その後に素材を組み合わせることで、自分好みの味の変化を楽しめるという。

価格は単品1,500円、ドリンクセット2,200円。