リーベルホテル大阪は5月15日～7月16日、3F「Dining BRICKSIDE」にて初夏のビュッフェを開催する。
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Early Summer Festa ～初夏のグリルディナー&シトラススイーツビュッフェ～ イメージ
期間中は、ハーブや柑橘が香る軽やかな料理から香ばしいグリルメニューまで、約60種の多彩なラインアップを取りそろえる。
冷菜には「グレープフルーツと貝のセビーチェ」「冷製トマトムース」などの爽やかな品を用意し、メインには「チキンのロースト レモンとエストラゴンのソース」「サーモングリル エルダーフラワーとバレンシアオレンジのソース」など、初夏の陽気を感じさせるメニューが登場する。ライブキッチンでは、ハーブ香るグリルミートやガーリックシュリンプを目の前で焼き上げる。
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料理一例
スイーツも充実しており、フレッシュなオレンジをたっぷり使用したタルトや、目の前で仕上げる「柑橘のパフェ パヴロヴァ風」などを提供する。
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スイーツ一例
また、「ツナの冷製パスタ」「とうもろこしグラタン」など、初夏にぴったりなメニューのほか、フライドポテトやハンバーグなどのキッズメニューも用意する。自分好みにパフェを作れる体験型コーナーも設置し、世代を問わず楽しめる。
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キッズメニュー
レストランエントランスには、シトラスをモチーフにしたフォトスポットも設置する。
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レモンやシトラスをモチーフにしたフォトスポット
食べ放題とソフトドリンク飲み放題(制限時間120分制)で、料金は大人7,000円、小学生3,500円。
