昼と夜でまるで別世界!? プロントが銀座で仕掛ける“究極の二面性”カフェ＆バーとは

プロントコーポレーションは2025年12月2日より、東京・銀座に『PRONTO THE FIRST』(プロントザファースト)をオープンする。関係者は「PRONTOの特徴でもある昼と夜の二面性をさらに極めた、新業態のフラッグシップ店です」と説明している。

ブランドの原点である第1号店の地にPRONTO THE FIRSTが誕生した

究極の二面性を楽しむ

『PRONTO THE FIRST』は、1988年に第1号店として誕生した「PRONTO 銀座並木通り店」をフルリニューアルした店舗。1階に31席、2階に35席(合計66席)を用意する。

PRONTO THE FIRST(東京都中央区銀座8-6-25 河北新報ビル)

1階では終日、カフェ営業を行う。通常のPRONTOとは一味違う、こだわりのドリップコーヒーを中心としたメニューをフルサービスで提供する。内装のコンセプトは「クラフトマンシップと煌めき」。

木目を基調とする自然素材の持つ温かさを大事にした、落ち着いた空間となっている

コーヒーは、丁寧に一杯ずつ挽いて提供する。ホットコーヒーはドリップスタイルで抽出。アロマティックな「グアテマラゲイシャ」、水素焙煎で作るブレンドなど、個性豊かな5種類を用意している。アイスコーヒーはダッチスタイルで抽出。低温でゆっくりと抽出することで口当たりが滑らかな、マイルドな味わいに仕上げる。

ハウスブレンド(825円)

デザートも充実。フレッシュな苺を贅沢に使用した「苺のナポレオンパフェ」、渋皮入りマロンクリームを使用した「渋皮マロンのモンブランパンケーキ」などを用意する。銀座の並木をイメージした、手作りチュイールが象徴的なオリジナルデザートとなっている。

苺のナポレオンパフェ(1,980円)
渋皮マロンのモンブランパンケーキ(1,540円)

フードには通常のPRONTOメニューのほか、PRONTO THE FIRST限定の「渡り蟹のトマトクリーム」、トレンドのスープパスタを提供する。

渡り蟹を贅沢に使用した、渡り蟹のトマトクリーム(1,650円)

2階は、昼の時間帯はカフェ、17時以降はコーヒー×洋酒が楽しめるバーとして営業。1階とは異なる素材のテクスチャーを使用し、大人の余韻を楽しめる空間になっている。内装のコンセプトは「重厚感とNEO」。

ネオンのきらめく近未来的な内観。棚には洋酒がズラリと並ぶ

ジャパンコーヒーイングッドスピリッツ入賞の土井克朗氏が監修した、エスプレッソマティーニ(1,650円～)を全7種類提供。また、厳選されたサントリーウイスキーを複数用意する。

「ザ・エスプレッソ・マティーニ」(左、1,980円)、「幸せの角ハイボール」(右、935円)
「マティーニ」(左、1,320円)、「珈琲ネグローニ」(右、1,650円)

メディア内覧会に登壇したプロントコーポレーション代表取締役社長の杉山和弘氏は「PRONTO THE FIRSTは、第1号店の地にイチバン上質なPRONTOを立ち上げたい、という思いで開業したものです。品質にこだわったフードとドリンクを提供します」と説明する。

プロントコーポレーション代表取締役社長の杉山和弘氏

PRONTOでは、昼はカフェ、夜はバーという二面性を特徴にしている。これを極めたものがPRONTO THE FIRSTという位置づけ。杉山社長は「昼は上質なCRAFTED COFFEE、夜は刺激的なESPRESSO & BARとして営業します。フロアによって空間コンセプトも変えています。ぜひ、銀座にお立ち寄りの際にPRONTOの究極の二面性をお楽しみいただければ」とアピールした。