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  • 山口のご当地野菜「はなっこりー」を紹介！

他県では珍しいレア野菜「はなっこりー」とは？

山口県のオリジナル品種である「はなっこりー」は、ブロッコリーと中国野菜のサイシンを掛け合わせた量黄色野菜のこと。「はなっこりー」にはテーマソングもあり、地元スーパーで流れるなど親しみのある野菜なのだそうです。

  • 野菜にテーマソングがあるなんて珍しい……

菜の花のようなビジュアルの「はなっこりー」ですが、ブロッコリーとは違って花から茎まで全て食べることができます。ほんのりとした甘みとシャキッとした歯応えが特徴で、ビタミンが豊富と栄養価が高いのだとか。さっと塩茹でしてサラダにしたり、炒め物や天ぷらなどどんなジャンルの料理にも使える魅力的な野菜なのだそうです。

  • 山口県に行ったら食べてみたい

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