リクルートの外食市場に関する調査・研究機関『ホットペッパーグルメ外食総研』は3月21日、「『邪道だとは思うけど好き』な寿司ネタ」に関するアンケート調査の結果を発表した。同調査は2月2日～3日、全国20代～60代の男女1,035名を対象に、インターネットで実施した。

  • 「『邪道だとは思うけど好き』な寿司ネタ

邪道だとは思うけど好きな寿司ネタについて尋ねたところ、最も多い回答は「サーモンマヨ」(29.0%)だった。2位は「えびマヨ」(26.2%)、3位は「えびアボカド」(24.1%)、4位は「サーモンアボカド」(23.5%)、5位は「エビ天」(23.4%)となり、1位から5位までをサーモンとエビが占める結果になった。TOP10の中には、マヨネーズが4品、アボカドと天ぷら、コーンが2品ずつ入っている。

回転寿司は好きか聞くと、82.6%が「好き」と回答した。60代を除いた20代～50代すべてで8割を超えている。邪道だと思うネタのお寿司は好きかという問いに対しては、59.4%が「好き」と答えた。特に20代(68.5%)、30代(67.6%)の若い世代で高い結果になっている。

  • 邪道だと思うネタのお寿司は好きですか？

王道のネタよりも「邪道」なネタのお寿司が好きか尋ねると、ほとんどの年代で「どちらともいえない」が半数以上を占めた。20代～40代は「王道のネタが好き」(20代10.1%、30代11.6%、40代13.3%)よりも、「邪道なネタの方が好き」(20代38.8%、30代40.0%、40代30.3%)が高かった。

  • 王道のネタよりも「邪道」なネタのお寿司が好きですか？