山口油屋福太郎は、1972年に明太子を発売して以来初めてとなる”明太子を発酵させた商品”「発酵明太」を10月25日に新発売する。
「発酵明太」は、明太子の課題「冷蔵・冷凍でしか持ち運び出来ない」「賞味期限が短い」を解決した商品。明太子を発酵させることにより、通常のの約6倍となる賞味期限120日の明太子が誕生した。
同商品の価格は1本940円。賞味期限は製造日より常温120日 。販売店舗は、福太郎直営店、福太郎公式オンラインストア、福岡県内のお土産品店。
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