北海道足寄町のふるさと納税返礼品「チーズ詰合せ5点セット」とは?

北海道足寄町(あしょろちょう)は、十勝の東北部に位置し、豊かな森林資源と大地を有効に生かした農林業が盛んなまちです。螺湾(らわん)ブキや放牧酪農チーズ、豆類、いちご(スウィーティー・アマン)といった数多くの特産品があります。

今回紹介する「チーズ詰合せ5点セット」は、足寄町の特産品でもある放牧牛の生乳を原料に使用したチーズのセットです。足寄町の返礼品の中でも、寄附の申込件数が多い返礼品なのだとか。一体どんな返礼品なのでしょうか。

本稿では、マイナビふるさと納税担当者が、気になった返礼品を紹介していきます。

今回は、「チーズ詰合せ5点セット」の特徴や事業者の商品に対するこだわり、返礼品になった経緯などについて詳しく調べてみました!

北海道足寄町の返礼品「チーズ詰合せ5点セット」について

・返礼品名：チーズ詰合せ5点セット
・提供事業者：合同会社あしょろチーズ工房
・北海道足寄郡足寄町中矢673番地4
・内容量：セミハード「結」100g、ハード「大」100g、ラクレット「真」100g、熟モッツァレラ「ころ」50g、カマンベール「天」100g
・寄附金額：1万3000円

「チーズ詰合せ5点セット」のふるさと納税の寄附金額は1万3000円。放牧牛の生乳を原料に使用した5種類のチーズを詰め合わせた返礼品です。

低温加熱殺菌した地元の放牧牛乳を使用したチーズを製造しており、職人が手作りで風味豊かな優しい味わいに仕上げているとのこと。

「チーズ詰合せ5点セット」はセミハードタイプ・ハードタイプ・ラクレット・熟モッツァレラ・カマンベールの5種類がセットになっており、風味や食感の違いをそれぞれ食べ比べて楽しむことができる返礼品です。

セミハードタイプ「結(ゆい)」はナッツの風味と濃厚な味わいが特徴で、ハードタイプ「大(だい)」は深みのある味わいを楽しめます。またラクレット「真(しん)」はまろやかな旨みと放牧牛乳の優しい味わいで、熟モッツァレラ「ころ」は噛めば噛むほど旨みが広がり5種の中でも一番人気が高いのだそう! やや弾力のあるカマンベール「天(てん)」は、放牧牛乳に生クリームを加えた製法で作られており、リッチなコクが楽しめる逸品です。

返礼品を提供する「合同会社あしょろチーズ工房」代表の佐々木さん夫妻は、「足寄のチーズ文化を守り、新たな販路開拓や付加価値向上に努めたい」という想いのもと日々チーズの製造に励んでいるとのこと。