飲み会が終わりに近づくと、それなりに食べたはずなのに物足りなくなり、ついつい求めてしまう〆のごはん。ラーメンも良いけど、お寿司で〆られればリッチな気持ちで1日を終わらせられるのではないでしょうか？大衆寿司居酒屋「鮨 酒 肴 杉玉」で5月24日から登場した「〆寿司」を味わいに、早速店舗に行ってきました。
5貫のお寿司に小鉢と赤だしが1つになった〆にちょうど良いセット
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5月24日からスタートした「〆寿司」
“食事の〆にも、1日の〆にも、お寿司を。”をコンセプトに始まった「〆寿司」は、〆のメニューということもあり、杉玉全店で20時30分から提供される限定メニューです。5種類の「〆寿司」は、それぞれ5貫のお寿司に2種類の小鉢と赤だしが入り、〆にちょうど良いボリューム感でリーズナブルにお寿司を堪能できます。「〆寿司」の中には好みのお寿司を組み合わせられるセットもありました。
「〆寿司セット」
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〆寿司セット(1,099〜1,493円)
自分の好きなネタで1日を締めくくりたい人におすすめなのが「〆寿司セット」。2つの群からそれぞれ3貫と2貫の合計5貫の寿司を選べるお得なセットとなっています。
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5貫を選んで自分好みの「〆寿司セット」に
3貫を選ぶ商品群には、まぐろやハマチ(ブリ)などの定番ネタから、サーモン炙りチーズなどの提供前にひと手間加えたネタなど21種類。2貫を選ぶ商品群には、中とろや鯛などの豪華なネタや、飲めるように柔らかく店内調理を施した「飲めるサーモン」など31種類がラインアップ。うち15種類の中には本鮪大とろや中太巻きなどの贅沢な握りも取り揃えており1貫197円プラスすることでセットに加えることができます。中太巻きを1つ選ぶと4切れついてくるので、より満腹感を得たい時に頼みたい一品です。
豊富なネタで迷ってしまいますが、筆者は〆さば、イカ(塩レモン)、ハマチ(ブリ)、飲めるサーモン、本鮪大とろの5種類を注文してみました。
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好きなものを組み合わせて1,296円はコスパ最高！
厚みのあるネタを眺めているだけでも、今日1日のご褒美のようで思わず頬が緩みます。中でも「本鮪大とろ」はしっかりと脂がのっていて、とろりとした脂味と本鮪の旨みのバランスが絶妙でした。
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脂がのった美しい「本鮪大とろ」
小鉢は、追いネタとして握りにトッピングすることでより贅沢な味わいに変化するねぎまぐろと、食後のお口直しにもなる柚子大根がセットになっていました。
また赤だしは、飲んだ後の身体に染み渡る味わい。ほっとひと息つける赤だしがあることでより満足感を得ることができます。
種類が多くて選べない時はオススメセットをチョイス
好みのお寿司を選ぶ「〆寿司セット」以外にも3種類のセットから選ぶことも可能です。お酒と一緒に楽しめる〆寿司の「#呑んべえの〆寿司セット」には、お酒好きが選んだ〆さば、生タコ、穴子、赤貝、赤海老の5種類が並んでいます。
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#呑んべえの〆寿司セット(1,099円)
女性からの人気が高いチーズを使用した握りを集めた「#杉玉女子の〆寿司セット」は、サーモン(炙りチーズ)と海老(炙りチーズ)のほか、穴子、鯛(塩レモン)、赤海老が組み合わせられていました。
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#杉玉女子の〆寿司セット(1,099円)
杉玉の社長が選んだ「#杉玉社長の〆寿司セット」は、あじ、イカ、甘海老、本鮪大とろ、炙り帆立 トリュフのせと豪華な組み合わせ。今日1日を華やかに〆たい人におすすめのメニューです。
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#杉玉社長の〆寿司セット(1,493円)
ファンには堪らない！EXILE NAOTOさんが選んだ〆寿司セットも！
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NAOTOさんコラボメニュー
EXILE/三代目 J Soul Brothers from EXILE TRIBEで活躍する NAOTOさんが、高校の同級生でありNAOTOさんの公式YouTubeスタッフであるいくおさんと杉玉に来店し、実際に選んだ〆寿司セットが販売開始します。
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メニューにもNAOTOさんが登場！
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#NAOTOの〆寿司セット(1,296円)
お寿司やお酒好きで、舌の肥えたNAOTOさんが選んだのは、いわし、イカ(塩レモン)、海老、中とろ、中太巻き・うな玉とネタの味や色味のバランス、ボリューム感を追求したセットになっていました。特に中太巻き・うな玉はボリューム感があるので5貫の最後に食べるのがNAOTOさんのおすすめなのだそうです。
NAOTOさんといくおさんが「〆寿司セット」を選んだ様子は、NAOTOさんの公式YouTubeチャンネル「EXILE NAOTO オネストTV」でも配信予定。さらにNAOTOさんの直筆サイン入りのとっくり&おちょこが当たるSNSキャンペーンが5月24日から6月30日までの期間で開催されるので、気になる人はチェックしてみてくださいね。
1日をお寿司で締めくくるなんて寿司好きには堪らないシチュエーションですよね。店舗に立ち寄った際は、1日頑張ったご褒美として自分好みのお寿司を選んでみては？
