星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳は7月15日～8月31日、地元の生産者が集う「八ヶ岳マルシェ2023」を、リゾナーレ八ヶ岳のメインストリート「ピーマン通り」で開催する。時間は11:00～17:00。

  • 八ヶ岳マルシェ(イメージ)

同マルシェは、今年で14年目を迎えるイベント。地元の生産者が持ち寄った自慢の野菜や果物を購入できるマルシェで、今年はトマトを中心に季節の野菜を栽培する「アグリマインド」(北杜市明野町)が初出店する。その他にも生で食べられる糖度約20度の「ハマラノーエン」のトウモロコシも登場。生産者が対面販売するので、食べ方についての話を聞きながら買い物できる。

今年も、昨年大好評だった「夏野菜のかき氷」が登場。今年はソムリエが厳選したワインをかき氷に合わせて楽しむこともできる。シロップは、野菜が持つ甘味に着目し、ナス、トマト、トウモロコシの3種類を用意した。単品は各1,000円で、ワインとのセットは各1,500円。

  • 「夏野菜のかき氷」(単品各1,000円、ワインとのセットは各1,500円)

今年は、クレソン、ビーツ、かぼちゃを使用した「夏野菜のジェラート」(各800円)も販売する。

  • 「夏野菜のジェラート」(各800円)

バーベキューエリアでは、マルシェで買った野菜や食材をその場で焼いて味わえる。野菜セットやレンタルできるグリル台に加え、リゾナーレ八ヶ岳のシェフ監修のバーニャフレッダやバーベキューソースをはじめとする「八ヶ岳ソースセット」も用意する。

  • バーベキューエリア(イメージ)

グリル台・トング・カトラリーがセットになった「グリル台セットレンタル」は1,500円、「野菜と八ヶ岳ソースセット」は2,500円。

八ヶ岳の魅力を発信するセレクトショップ「八 」では、トウモロコシ生産者の「ハマラノーエン」おすすめの「生トウモロコシごはん」(500円)を提供する。

  • 「生トウモロコシごはん」(500円)