エスビー食品は8月15日から期間限定で、人気のグルメバラエティ番組とコラボした「町中華で飲ろうぜ 豚バラ肉のカレー 中辛」(希望小売価格240円)を販売する。

  • 「町中華で飲ろうぜ 豚バラ肉のカレー 中辛」(希望小売価格240円)

同商品開発にあたり、コラボした番組「町中華で飲ろうぜ」は、「町中華の黒帯」と称される玉ちゃん(玉袋筋太郎氏)が「各町の中華料理屋」を訪問して、飲食を楽しみおしゃべりをする番組。同商品は、玉ちゃんのこだわりを盛り込み、町中華の世界観を表現できるよう特別な味に仕立てた。

「町中華の命」とも言える鶏がらが効いたラーメンスープをベースに、カレー粉をかけ合わせ、鶏の濃厚な旨みと一体になる香り豊かな風味を表現した。丸鶏エキスで味わいの厚み、隠し味となるチャーシューのたれで深み、オイスターソースでコクを加えている。アクセントにラーメンスープとの相性が良いこしょう(ブラックペッパー・ホワイトペッパー)を使用し、後引く旨さを演出した。

具材には、町中華の定番の「炒め料理」でよく使われる豚ばら肉・玉ねぎを使用している。