フライはやっぱりミックスに限る。……いきなり何の話かと思われそうだが、ようするにミックスフライ定食の話である。
もちろん、エビフライが好きならエビフライだけを満足するまで食べるのも一興ではあるが、バラエティに富んださまざまなフライものを食べると……何というか、幸福感がハンパではないのだ。例えば、今なら「かつ庵」の期間限定メニューがまさにそれに当たる。 この春、かつ庵が展開している旬のフェアの詳細とともに、食べるだけで幸せになれる期間限定のミックスフライ定食の食レポをお届けしたい。
豪華海鮮3種が一度に味わえる! 幸せを呼ぶ「ホタテのミックスフライ定食」
幹線道路沿いなどで見かけることの多いとんかつ専門チェーン「かつ庵」。店舗数こそさほど多くはないものの、そのぶん食事メニューはとても丁寧な作りとなっていて、小鉢なども充実しているうえに、ソースやドレッシングなども抜かりなく美味い。もちろん、メインのフライ類の味も常にハイレベルをキープしている。
先日も無性に揚げ物が食べたくなって、さっそく近場のかつ庵に向かってみたところ、何やらまたやたらと食欲をそそるメニューを発見した。
そう、「ホタテフライ」である。ホタテフライ自体は珍しいものではないが、かつ庵でホタテフライを見かけたことはない。聞くところによると、やはりホタテを扱うのは初めてだという。かつ庵はこれまで、期間限定でアジフライやジャンボ海老フライなどを出してきたが、いずれも大当たり。肉類だけでなく、魚介系の扱いにも長けているというわけだ。
となれば、やはり今回はホタテを食べるのが正解だろう。問題は、どれを注文するかだが……今回は冒頭で申し上げたとおり、「ホタテのミックスフライ定食」(869円)をチョイス。だって、ホタテ、エビ、イカが全部味わえるだなんて……贅沢すぎるでしょ!
ということで、実際にテーブルに届いたのがこちら。
おおおおお……。
想像してたより、はるかに美味しそうだ……。やはり3種のフライとなると、絵力が凄い。キャベツが超山盛りなのでわかりにくいかもしれないが、ひとつひとつがめちゃくちゃ大きい!
それに、このホタテって……えっ!?
卵付きじゃん!! 卵ごとフライにしているホタテフライは初めて食べるかも。大きくてめちゃくちゃ美味そうだ。
実は、ホタテは年に二度旬の時季を迎えるらしい。
一度目は5月から8月頃で、この季節になると、産卵を終えたホタテがプランクトンをたくさん食べ、貝柱をどんどん大きくするのだとか。二度目の旬は12月から3月頃で、卵(生殖巣)がもっとも発達している産卵前の時季に当たるのだという。今がまさに今がこの時季で、目の前のホタテフライに卵が付いている理由もそこにあるのだろう。
では、冷めないうちにいただこう。まずはこの日のエースであるホタテから。
うっ、美味い!! ホタテの身は肉厚で、ぷりっと弾力がある。素晴らしい歯ごたえだ。旨みと甘みのバランスも絶妙で、噛むほどに凝縮された味わいが滲み出てくるようだ。ちなみに、ホタテは北海道噴火湾産らしい。
卵の部分は貝柱とまた違った味と食感で、これもホクホクとしていていい味を出している。卵付きのホタテフライは初体験だが、絶対にあったほうが美味しいと思う。卵は非常にデリケートな部分なので、処理にはかなり手間もかかるのだろう。その分、原価も上がってしまうかもしれない。それでも、よくぞかつ庵はこれを商品化してくれたと頭(こうべ)を垂れたくなる思いである。
で、タルタルソースとの相性も……
完璧! ふんわりまろやかな酸味がホタテの甘みをいっそう際立たせる。これは美味い、これは本当に美味いぞ!
続いては海老フライをひと口。
やっぱり海老フライも間違いない! 弾けるような弾力と濃厚な旨みがたまらなく美味しい。衣も厚すぎず、 薄すぎずでちょうどいい。一本でも満足度はかなり高い。
ホタテ、海老だけでなく、イカフライまで付いているのだから本当に贅沢だ。
イカフライはとりわけビッグサイズで食べごたえ抜群。身が引き締まっていて食感もよし。噛めば噛むほど味わい深く、イカの旨みと衣のジュワッとした油分とが混じり合って口の中で幸せの渦潮が巻き起こっている。
くどいようだが、ホタテ、海老、イカと、海鮮のエース級の食材を一度に味わえるなんて、幸せ以外の何物でもない。魚介が好きな人は、このミックスフライ定食をぜひフェア期間中に味わうことをおすすめする。これが900円以下とは、かなりコストパフォーマンスも高いと言えるだろう。
今回のフェアでは他にも、大粒のホタテを3個も食べられる「ホタテフライ定食」や、ホタテととんかつが一緒に楽しめる「ホタテフライと熟成ロースかつ定食」もラインナップしている。
定食以外にも、「ホタテとえびの卵とじ丼」や「ホタテの卵とじ丼」などの丼物も用意されている。卵とじにして食べるホタテや海老も絶対に美味しいだろうなぁ……。
フェアは4月中旬頃まで実施されるようだが、一度味わえばリピートする可能性も大いにある。よって、早めの行動が吉だ。
