まもなく待ちに待ったゴールデンウイークが訪れますね。ですが外出自粛の影響から、旅行はもちろん外食さえ自由に楽しめない雰囲気のなか長期連休を迎えようとしています……。
外出自粛でも本格的な料理を楽しみたい……!!
きっとそんな思いを抱いている人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、その思いを満たしてくれる家庭用フローズンミール、「ロイヤルデリ」の新商品をご紹介していきましょう。
ロイヤルデリって?
「ロイヤルデリ」は、ロイヤルホールディングスの家庭用フローズンミールブランド。「レストランクオリティで楽しめる品」として、世界各国の料理45品を展開しています。商品は同社の創業1951年から蓄積されたさまざまなレシピを元に開発されており、セントラルキッチンの料理長が丹念に仕上げているそうです。
そして作り方も非常に簡単。湯煎やレンジでチンするだけで、どれもささっと食べられるようになっています。急な来客や疲れた残業後の食事にも役立つ、かなり便利な商品です。
今回ご紹介する品は4月23日より期間限定で発売された"世界の食卓"シリーズの第一弾、「世界の食卓～イタリア～」の5品です。「ロイヤルデリ」にアレンジを加えた品を楽しめる「GATHERING TABLE PANTRY 二子玉川店」にて実食してきました!
「ポークのサルティンボッカ」(1,180円)
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「ポークのサルティンボッカ」(1,180円)
まずはローマの伝統料理「ポークのサルティンボッカ」(1,180円)から。生ハムとセージが巻かれた豚ロース肉を、しっかりと焼き上げた一品です。
こちらの品に使われているソースは、シチリア島の最西端にあるマルサラで作られたワインを使用した"マルサラソース"。お肉に使われているセージの香りが混ざり合い、爽やかな仕上がりとなっていました。
そしてお肉が非常に柔らかく、旨みもしっかり濃縮されています。筆者は豚ロースをここまで柔らかく仕上げられないので、友人が遊びに来るときには、こちらをふるまいたいと思います。
「牛すね肉の煮込み～ミラノ風～」(900円)
「サフランリゾット」(630円)
続いてはこちらの2品をセットでいただきました。
「牛すね肉の煮込み～ミラノ風～」(900円)は、パセリやレモンピールが爽やかに香る、トマトソースの牛すね肉の煮込み料理です。香味野菜の甘みや酸味、スパイスを感じられる風味豊かな一品となっています。
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「牛すね肉の煮込み～ミラノ風～」(900円)
ソースには野菜が溶け込んでおり、じっくりと煮込まれていることがわかります。味わい深い仕上がりになっています。お肉もほろほろで柔らかく、まだまだ涼しい5月の夜に食べたい、温かな味わいでした。
そして「サフランリゾット」(630円)は、パルミジャーノチーズを使った濃厚でコクのあるリゾットです。
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「サフランリゾット」(630円)
チーズが香るこちらはなんと、"アルデンテ"に仕上げられたお米を堪能できる一品です。ほどよく芯が残ったお米のアクセントが心地よい仕上がりでした。
「サフランリゾット」を食べるときは大着せずに、袋へ記載された調理時間をしっかりと守って、味わってみてください。
「牛ハラミ肉のビステッカ」(1,380円)
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「牛ハラミ肉のビステッカ」(1,380円)
「牛ハラミ肉のビステッカ」(1,380円)は、肉の旨みたっぷりの牛ハラミ肉をバルサミコ入りオニオンソースと合わせた一品。濃厚な赤ワインソースがしっかりと染み込んだ、コク深い味わいとなっています。
ミディアムレアで焼かれたお肉はジューシーで柔らかく、甘みのある濃厚なソースとの相性抜群です。自宅で同様の料理を作れば、きっと簡単に2時間を超えてしまうはず。時短アイテムとしても大変ありがたい一品だと感じました。
「カンノーリ(3本入)」(980円)
「カンノ―リ」は、揚げた筒状の生地にリコッタやリキュール漬けドライフルーツとクリームを詰めた、イタリア・シチリアのペストリー菓子です。
軽めのサクサク食感と甘すぎない味わいは、誰からも愛さそうな仕上がりです。さらに、シナモン風味の生地はホワイトチョコレートでコーティングされており、柔らかい甘さを感じられるのも魅力的です。
商品の購入は公式オンラインショップのほか、全国の「ロイヤルホスト」、「天丼てんや」、「GATHERING TABLE PANTRY二子玉川店」などロイヤルグループ店頭で購入可能になっています(一部店舗を除く)。「世界の食卓～イタリア～」シリーズの5品は単品購入はもちろん、セットでも販売中ですのでぜひチェックしてみてください。ゴールデンウイークの贅沢として注文してはいかがでしょうか。
セットメニュー
【ミラノとローマ】美2都市を旅するセット(5,000円)
牛すね肉の煮込み～ミラノ風～ / ポークのサルティンボッカ / サフランリゾット / リガトーニ～ローマ風カルボナーラ～ / カポナータ / フォカッチャ / カンノーリ【味わい豊かなお肉対決】イタリアンカルネセット(3,200円)
ポークのサルティンボッカ / フォカッチャ / 牛ハラミ肉のビステッカ / キタアカリのマッシュポテトピアットミラネーゼセット(1,480円)
サフランリゾット / 牛すね肉の煮込み～ミラノ風～牛ハラミ肉のビステッカ＆マッシュポテトセット(1,780円)
牛ハラミ肉のビステッカ / キタアカリのマッシュポテト
