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【この記事のエキスパート】
料理クリエイター、インスタグラマー：Ryogo
掲載レシピ500種類以上。おうちパスタ専門レシピサイト「BINANPASTA」を運営。
「おいしいをもっと身近に」をコンセプトに、簡単でおいしく作れるパスタレシピを日々発信している。
レシピ開発や商品PR、執筆、SNS運用サポートなど幅広く活動。
ダイエット中のおやつ・お酒のおつまみにぴったりな「さきいか」。この記事ではさきいかの選び方とおすすめ商品をご紹介します。シンプルな味付けのもの、皮つき、ソフトタイプ、明太子、チーズなどのフレーバー付きなど幅広く厳選しました。またコスパのよい業務用の商品も紹介しています。
さきいかの魅力
さきいかの原料となるイカには、たんぱく質、タウリン、ビタミンといった栄養素が豊富に含まれています。
たんぱく質は、体のあらゆるもの（皮膚、髪の毛、臓器など）を作り出すもと。タウリンは、肝臓の機能を向上させたりコレステロール値を下げたりするのに有効です。ビタミンも、健康や美容には欠かせません。さらに、イカは栄養豊富なのに低脂質なので、食べても太りにくいのが特徴です。
さきいかはイカを加工したものなので、生のイカに比べればカロリーや塩分、糖分は高いですが、生よりも手軽に食べられるというメリットがあります。栄養がとれて、太りにくく、手軽に食べられるという点がさきいかの魅力です。
さきいか選びのポイント
それでは、さきいかの基本的な選び方を見ていきましょう。ポイントは下記のとおり。
【1】好みの食感で選ぶ
【2】おやつ向けのさきいかは満足度が重要
【3】フレーバーつきを選ぶ
【4】減塩タイプも！
【5】個包装タイプが便利
上記のポイントをおさえることで、よりお好みにぴったりな商品が見つかります。一つひとつ解説していきます。
【1】好みの食感で選ぶ
おつまみ用のさきいかは、お酒の種類によって合うものが違います。食感をもとにして選ぶといいでしょう。お酒の種類ごとに相性がいいさきいかを解説します。
▼やわらかい「ソフトさきいか」
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ビール派なら、ソフト食感のさきいかがつまみにいいですよ。やわらかいので食べやすく、ビールもグイグイ進みます。ふんわりとした口当たりのいい食感に加え、ほどよい甘さや塩気があり、苦みのあるビールとの相性は抜群です。
▼香ばしい「くんせい・皮付きさきいか」
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しっぽりと日本酒や焼酎を飲む方には、皮付きでしっかりとした噛みごたえを感じられるさきいかがおすすめ。少しずつお酒を飲んだり、さきいかをかじったりしながら、家族や飲み仲間との会話を楽しめますよ。
皮付きさきいかのなかでも、くんせいタイプなら、スモークの香ばしさが加わり風味がアップします。お好みでどうぞ。
▼しっとり食感「一夜干しタイプ」
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一夜干しのさきいかは、しっとりした味わいが特徴。乾燥し切っていないので、ほんのりと磯の香りが残り、ワインによく合います。
一夜干しタイプはかたすぎずやわらかすぎない食感で食べやすいです。ワイングラス片手にさきいかを食べつつ、会話も盛り上がるでしょう。
【2】おやつ向けのさきいかは満足度が重要
さきいかをおやつとして食べたい方は、おやつとして満足できるタイプを選ぶことが大切です。目的別にご紹介します。
▼噛みごたえのある「乾燥さきいか」
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ダイエット中のおやつとしてさきいかを食べるなら、乾燥した歯ごたえがあるものを選びましょう。噛む回数が多いと、満腹感を得られやすくなるので、腹持ちもよくなります。
ただし、いくらダイエットに向いているとはいえ、食べすぎはいけません。個包装の1袋など量を決め、食べすぎないことも大切です。
▼ボリューム満点な「天ぷらタイプ」
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とにかくボリュームのあるおやつを欲しているなら、天ぷらタイプのさきいかがいいでしょう。さきいかに衣をつけて揚げているのでカロリーは高いですが、その分、満足度も高いです。
おやつとしてはもちろん、ビールのおともにも合います。家族みんなでつまんで、団らんタイムをお過ごしください。
【3】フレーバーつきでバリエーションを楽しむ
なとり チーズいか 41g ×5袋：￥1,200 (￥240 / 袋) ( 2022年12月9日時点 )
シンプルな塩味のさきいかもおいしいですが、たまにはめずらしいフレーバーでアレンジされたさきいかをセレクトするのもいいでしょう。
ピリ辛や明太子、チーズなどがミックスされたさきいかが市販されています。大人も子どもも楽しめますよ。
【4】健康志向なら減塩タイプがおすすめ
合食 おいしい減塩 さきいか 30g ×5個：￥1,604 (￥321 / 個) ( 2022年12月9日時点 )
おいしいさきいかを食べたいけれど、どうしても塩分が気になるという方は、減塩タイプのさきいかを選びましょう。従来のさきいかと比べて、かなり塩分カットされた商品も販売されています。
噛めば噛むほど味が出る、イカ本来の旨みを感じながら食べると、塩分の少なさも気になりません。
【5】保存に便利な個包装タイプもチェック！
なとり ジャストパックさきいか 16g ×10袋：￥1,989 (￥199 / 袋) ( 2022年12月9日時点 )
さきいかの内容量は商品によってさまざま。乾物なので賞味期限は長いですが、保存がきちんとできていないと、本来の風味や食感が失われてしまいます。
その点、小分けされたさきいかなら品質が変化しにくく、食べすぎを防げて衛生面でも心配無用です。さきいかをまとめ買いして少しずつ食べたいなら、個包装タイプがいいでしょう。
>> エキスパートのアドバイス
【エキスパートのコメント】
シーンや目的によって選ぼう
おつまみの定番であるさきいかは、食べるシーンや目的によって選び分けましょう。食感だけでなく、最近ではさまざまなフレーバーのものが売られているので、ぜひ自分好みのものを探してみてくださいね。
選び方のポイントはここまで！ では実際にエキスパートが選んだ商品は……（続きはこちら）
