KADOKAWAは6月29日、「糖質オフで食べるダイエット」シリーズ VOL.1『やせるおかず』(税別950円)を発売した。
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『糖質オフで食べるダイエット VOL.1やせるおかず』(税別950円)
「糖質オフダイエット」経験者の中には、「やせたが続けられなかった」という人も多いという。同書では糖質オフの第一人者である牧田善二氏監修のもと、糖質オフダイエットを続けるために大切な「糖質をカットしても満足できる、ボリュームのあるおかず」「毎日作れる簡単なおかず」の2点をポイントに考案したレシピを掲載している。
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糖質オフでもボリュームおかずのレシピ
糖質制限中は肉や魚はたっぷり食べてもよく、油も制限しなくていいという。カロリーが気になる揚げものも、衣にひと工夫すれば食べても問題ないとのこと。糖質が高くなりがちな和風の煮ものやしょうが焼きなど、人気のおかずを糖質オフにするレシピも紹介している。
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糖質オフするワザを解説
レシピは身近な材料を使い、手間のかからないものばかりであるため、作りやすく続けやすいという。レシピ紹介のほか、牧田氏によるやせるための基本の食べ方の解説も掲載した。巻末には、主な食材の糖質量一覧表が付いている。
