レポート

2017/03/24 12:02:00

1号店オープン! バーガーの進化系UMAMI BURGERは日本で受けるか

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3月24日、新たな黒船バーガーが日本1号店をオープンした。タイム誌で“史上、最も影響力のある17のバーガー”に選出されたこともあるUMAMI BURGERだ。オープン前の試食・内覧会に出掛けたので、その印象も交えつつ、同店の可能性を考えてみたい。

目次

1 日本のハンバーガー業界に新たな黒船
2 ハンバーガーの価格帯を大きく塗り替える存在
3 爆発的なブームを招くか、しっかりと足場を築く戦略か