有名料理人が試す! カップ焼そば完全比較

東洋水産

「マルちゃん昔ながらのソース焼そば」
170円(税抜) / 内容量125g(うち、麺102g)

スパイスがきいた粉末ソースと、コクのある液体ソースの2種類のソースを使用。濃厚な味わいになるよう工夫されている。粉末ソースには20種類の香辛料を使用し、液体ソースは野菜と果実の旨みをきかせたウスターソース。麺は、香りよくなめらかで弾力のある中太麺。大きめにカットしたキャベツの具材に、ふりかけでアオサ海苔、紅生姜を添える。

シェフコメント
「ベースのウスターソースがやや軽めでよい。程よい辛さもあり、全体的にさっぱりめ。これぞ焼そば、といったスタンダードな味わい」

「マルちゃん焼そばバゴォーン」
170円(税抜) / 内容量131g(めん100g)

ウスターソースと、フルーツを使った中濃ソースをミックスしたソースに、コシが強く歯ごたえのよい麺を合わせている。具材にはキャベツをたっぷり使い、チキンダイスやアオサ海苔なども。東北・信越地区での限定販売で、粉末状の三陸産ワカメスープが付く。

シェフコメント
「甘めでさっぱり系の味わい。麺はやわらかめで食べやすい。ワカメスープもスタンダードで、さっぱりした仕上がり」

「マルちゃん富士宮やきそば」
180円(税抜) / 内容量163g(うち、麺120g)

静岡のご当地メニューとして人気の"富士宮焼きそば"を忠実に再現。豚かすの風味を加えたソースに、豚肉チップと鰯削り節を合わせている。ソースはウスターソースをベースにポークエキスと玉ネギを加えており、適度にスパイスをきかせている。隠し味に醤油を加えることで、鰯削り節との相性をアップさせている。麺も富士宮焼きそばらしい、コシの強いかための角麺を使っている。

シェフコメント
「麺が太く、コシが強いのが印象的。肉もしっかり入っていて満足度が高い。ソースは甘めでフルーティーな仕上がりで、削り節の風味と相性がよい」

「マルちゃんやきそば弁当」
170円(税抜) / 内容量126g(うち、麺100g)

北海道限定商品。歯ごたえとコシのある細めの麺に、少し甘めでコクのある、飽きのこない液体ソースが絡み合う。具材はキャベツとソフトな食感の鶏肉ミンチ。粉末の中華スープ付き。

シェフコメント
「麺は極細でやわらかめ。ソースは甘めなので、マイルドで食べやすい。キャベツが大きく、肉もしっかり入っているため食べ応えアリ。スープはややスパイシー」

「マルちゃんやきそば弁当ガーリック醤油」
170円(税抜) /内容量126g(めん100g)

北海道限定商品。焦がし醤油とガーリックの風味が食欲をそそる醤油風味のソース焼そば。麺はソフトな食感で細め。キャベツ、豚肉、鶏そぼろ、椎茸、アオサ海苔、紅生姜など、和風寄りの具材も面白い。粉末状の中華スープが付く。

シェフコメント
「ガーリックの香りがかなりきいていて、醤油の香りと好相性。他のソース系焼そばとはかなりタイプが違うように感じられる。後味はさっぱりめ。麺は細麺のわりにはコシがある」

エースコック

「スーパーカップ大盛りいか焼そば」
190円(税抜) / 内容量169g(うち、麺130g)

イカを具材に使った焼そば。ソースはポークエキスや魚介の旨みをきかせた中で、甘みや酸味も際立たせてキレを出し、食べ飽きない工夫をしている。ソースとの絡みがよく適度な弾力のある麺は、食べ応えのある130g。

シェフコメント
「魚介の風味が強く感じられる。ソースは甘酸っぱい味わいで、さっぱりめ。麺はコシがあるタイプ」

「BEER(ビア)焼そば」
190円(税抜) / 内容量129g(うち、麺100g)

ビールと合うよう、スパイシーさをテーマにした開発された焼きそば。別添の黒胡椒と白胡椒が全体の味を引き締めている。ソースは野菜や香辛料を旨みが凝縮されたどろソースを使い、魚介の旨みも加えた。さらに、ビール酵母由来の酵母エキスを加えることで、おいしさをアップさせている。また具材にも、定番のキャベツ以外にピリ辛ソーセージを使用して辛味を高める。麺はなめらかでコシが強く、すすりやすいタイプ。

シェフコメント
「ペッパーがきいていて印象的。ソーセージもピリ辛で、本格的なスパイシーさが感じられる。コンセプトの通り、本当にビールに合う味わい」

「本焼香ばし焼そばどろソース仕上げ大盛り」
200円(税抜) / 内容量170g(うち、麺130g)

鉄板で焼き上げたような"香ばしさ"にこだわった焼そば。麺を遠赤外線で実際に焼くことで、香ばしさを出している。さらに"焼き風味"が感じられるよう、ソースは野菜や香辛料を凝縮したどろソースと完熟トマト、ポークエキスやアップルピュレ、ロースト醤油を加えるなどの工夫をしている。ふりかけには、サバ節とカツオ節、イワシ煮干の粉末を使用。

シェフコメント
「麺がとにかく香ばしい。焼いた風味がしっかりと感じられる。コシもあり、食べ応えがある。ソースは濃厚な味わいで、甘すぎずしっかりと酸味があり、麺の香ばしさとよく合う」

明星食品

「明星一平ちゃん夜店の焼そば」
170円(税抜) / 内容量132g(うち、麺100g)

仕上げにかけるからしマヨネーズがなんとも特徴的。ソースもスパイシーで濃厚さがあり、食欲をそそる。ソースのベースはウスターソースと中濃ソースで、スパイシーなソースエキス、強火でローストしたソースを加えて旨みと香ばしさをプラスした。卵黄たっぷりのマヨネーズにからしを加えた「からしマヨネーズ」が、ピリッとしたアクセントとなっている。麺にはソースを練りこみ、こんがり香ばしく揚げて歯切れのよい仕上がりとなっている。具材はキャベツ、ソース風味のあられ、ソースやマヨネーズをフレーク状にしたものなど。