味の素は9日、野生種ビルベリー(ブルーベリーの一種)をワイン酵母で発酵させて作ったビルベリー発酵エキスを主原料とするサプリメント「発酵ブルーベリー」を発表した。10日から電話、FAXのほか、同日からオープンするショッピングサイト「味の素KK健康基盤食品インターネットショップ」などの通信販売限定にて発売する。価格は1瓶(60粒入り約30日分)につき3,885円(送料無料)。

ビルベリー複合ポリフェノールを含む「発酵ブルーベリー」

同商品は、1日の摂取目安量である2粒中にビルベリー発酵エキスを200mg、β-カロテンを5,000μg含有する。ビルベリー発酵エキスの成分には、アントシアニンやカテキンなどのポリフェノールが発酵により結合した「ビルベリー複合ポリフェノール」を含み、20%以上の濃度で配合されているという。「小さな文字が見えにくい人、暗い部屋で物が見えにくい人などにお勧め」(同社)としている。