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【メニュー開発者に聞いてみた】
『庄や』をもっと楽しむコツ
『板前がいる町の酒場』、『庄や』。熟練の板前が丹精込めて作る料理に舌鼓を打ちつつ、お酒を楽しむ人で賑わっている。今回はメニュー開発者にその真髄を紹介してもらった。「メニューはどのように生まれるのか」「『庄や』をもっと楽しむコツ」以上を中心に魅力を解明していこう。
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10年ぶりに当時好きだった女性とのデート、
連れて行くのは意外な「あの店」
当時好きだった彼女と再会したのは、久しぶりに参加した大学サークルの同窓会だった。卒業してから10年、彼女は当時と変わらず輝いていた。そんな彼女を見て、当時の思いがよみがえってくる。あのときは結局、自分の気持ちを伝えられなかった。でも今なら……。
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【へんてこグルメガイド矢崎が行く！】
やっぱり、すごくいいんですよ。『庄や』って。
「『庄や』ってあのよくある大衆チェーンの？いまさら知る必要ある？」と思う方もいらっしゃるかもしれません。だけどやっぱり、すごくいいんですよ。今回は、そんな『庄や』について浅いところから深いところまでヘンテコグルメガイド矢崎が書かせていただきます。
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板前がいる町の酒場、『庄や』とは -PR-
【実食】今更ながら大衆居酒屋の名店に行ってみた
『板前がいる町の酒場』──そう聞いてどのような店を思い浮かべるだろうか。実はこのフレーズ、皆さんお馴染みの飲食店チェーン『庄や』が掲げるビジョンなのだ。そして今回、『庄や』錦糸町店にお邪魔させてもらった。
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2020/03/31 11:14
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創業以来、板前の手づくり料理と厳選地酒にこだわる町の大衆酒場。時代を超えて愛される、手作りのぬくもりがここにあります。
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